ANJOU
Embarquez pour l'Anjou avec notre sélection de vins, une véritable mosaïque de saveurs à savourer sans modération !
Les Vins d'Anjou : entre tradition et modernité
L'Anjou, région historique du nord-ouest de la France, est non seulement célèbre pour ses splendides châteaux et son riche passé, mais également pour ses vins de caractère qui, à travers les siècles, ont su conquérir le monde.
Histoire des vins d'Anjou
Les racines viticoles de l'Anjou plongent profondément dans l'histoire. Bien que les premières traces de viticulture remontent à l'époque romaine, c'est véritablement au Moyen Âge que les vins d'Anjou s'illustrent, attirant l'attention des rois et des cours royales. Ces vins, appréciés pour leur qualité exceptionnelle, étaient souvent utilisés comme monnaie d'échange dans les négociations politiques et commerciales. Les ducs d'Anjou, en particulier, étaient de grands promoteurs des vins de leur territoire.
Au cours de la Renaissance, l'Anjou devient un centre d'échanges culturels et intellectuels. Cet essor s'accompagne d'un développement des techniques viticoles, favorisant l'expansion et la renommée des vins angevins.
Le 19e siècle marque une période difficile pour l'Anjou, comme pour l'ensemble du vignoble français, avec l'arrivée du phylloxéra. Mais, résiliente, la région surmonte cette épreuve et parvient, au 20e siècle, à restructurer et moderniser son vignoble.
Les AOC d'Anjou : diversité et singularité
L'Anjou se distingue par ses nombreuses Appellations d'Origine Contrôlée, reflet de la richesse de ses terroirs et de ses cépages :
Anjou Blanc : Élaboré principalement à partir de chenin blanc, il se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes fruités, parfois minéraux.
Anjou Rouge : Le cabernet franc domine, offrant un vin souple, marqué par les fruits rouges et une structure tannique légère.
Anjou-Villages : Pour les rouges d'une plus grande complexité, destinés à la garde.
Cabernet d'Anjou : Cette AOC est dédiée à la production de rosés demi-secs, issus principalement du cabernet franc et du cabernet sauvignon. Ces vins se distinguent par leur douceur, leurs notes fruitées, et parfois une légère pointe épicée.
Coteaux du Layon : Ces vins moelleux ou liquoreux, issus du chenin blanc, se dévoilent par des notes de fruits confits, miel et épices.
Savennières : Une appellation prestigieuse pour les blancs secs, offrant des vins à la fois fruités, mielleux et dotés d'une belle minéralité.
Typicités des vins
Les vins d'Anjou offrent une palette aromatique riche et variée. Si les vins blancs, élaborés principalement à partir du cépage chenin blanc, dévoilent des notes florales et fruitées, les rouges, eux, sont réputés pour leur souplesse et leurs arômes de fruits rouges, grâce notamment au cabernet franc, cabernet sauvignon et au grolleau. Les rosés d'Anjou, doux ou secs, sont parfaits pour accompagner les repas estivaux.
Les terroirs d'Anjou
La diversité des terroirs est l'une des grandes richesses de l'Anjou. Entre les terrains schisteux de Savennières, les sols argilo-calcaires des coteaux, ou encore les terres sablonneuses près de la Loire, chaque parcelle confère aux vins une identité propre. Cette mosaïque de sols est le gage d'une grande variété de vins, allant des plus secs aux plus liquoreux.