Blog de Vinalia
Champagne : les secrets d'un service parfait
Publié par Vinalia dans Découverte le 24/11/2023 à 15:32
Le champagne, ce nectar pétillant, est un incontournable des célébrations et des moments spéciaux. Pour en savourer pleinement les arômes et les bulles, un service soigné est essentiel. Dans cet ...Lire la suite
Les secrets de l'élevage - explorer les contenants et leurs influences sur le vin
Publié par Vinalia dans Découverte le 17/11/2023 à 19:21
L'élevage du vin est un processus complexe et délicat qui joue un rôle crucial dans la définition du caractère et de la qualité d'un vin. Cette étape de la vinification, ...Lire la suite
Quel vin boire avec de la Tomme ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 12/11/2023 à 09:55
L'art subtil de l'accord entre le fromage et le vin est un voyage gustatif fascinant, en particulier lorsqu'il s'agit d'associer les différents types de Tomme, ce fromage traditionnel et riche ...Lire la suite
Jean-Baptiste Klein couronné meilleur sommelier 2024 par Gault & Millau
Publié par Vinalia dans Actualités le 09/11/2023 à 22:27
Lors d'une cérémonie éblouissante au Pavillon d'Armenonville, au cœur de l'écrin verdoyant du Bois de Boulogne, le monde gastronomique a vibré au rythme des distinctions prestigieuses du guide Gault & ...Lire la suite
La légèreté du vin au-delà du degré d'alcool
Publié par Vinalia dans Découverte le 09/11/2023 à 22:15
Explorer la légèreté dans le vin est une aventure sensorielle qui va bien au-delà des chiffres d'alcool sur une étiquette. C'est une découverte de l'harmonie entre la saveur, la texture ...Lire la suite
Dr. Conti, le grand retour du faussaire de vins
Publié par Vinalia dans Actualités le 07/11/2023 à 16:48
Qui est Rudy Kurniawan ? Rudy Kurniawan, surnommé "Dr Conti" pour ses contrefaçons notoires de grands vins, est une figure emblématique du scandale dans l'industrie vinicole. Originaire d'Indonésie et de ...Lire la suite
Quel vin boire avec du Comté ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 07/11/2023 à 11:43
À la découverte du Comté : un fromage de caractère Emblématique de la gastronomie française, le Comté transcende la notion de fromage pour devenir un symbole de tradition et d'authenticité. ...Lire la suite
L'IGP Terres du Midi officiellement reconnue par l'Union européenne
Publié par Vinalia dans Actualités le 06/11/2023 à 12:46
La consécration de l'IGP "Terres du Midi" le 6 octobre 2023 est une étape remarquable pour la viticulture d'Occitanie, marquant une victoire pour les vignerons qui ont uni leurs forces ...Lire la suite
Le vin et la consigne, un duo pour un futur durable
Publié par Vinalia dans Actualités le 02/10/2023 à 12:20
Si le retour de la consigne peut être perçu comme une initiative nostalgique, elle est surtout et avant tout une réponse pertinente aux défis écologiques d'aujourd'hui et de demain. Elle ...Lire la suite
Château Saint-Ferdinand : Quand la royauté s'invite à la dégustation
Publié par Vinalia dans Actualités le 02/10/2023 à 11:13
Dans le monde du vin, parfois, une opportunité inattendue peut tout bouleverser. L'histoire de Noémie Tanneau en est le parfait exemple. Avant la visite royale de Charles III à Bordeaux, ...Lire la suite