Blog de Vinalia
Belgrade 2024 : un concours pour couronner le meilleur sommelier d'Europe-Afrique
Publié par Vinalia dans Actualités le 28/10/2024 à 19:11
Le concours du Meilleur Sommelier d’Europe, d’Afrique et du Moyen-Orient 2024, se prépare à Belgrade, en Serbie, pour une édition qui promet de faire date. Du 10 au 15 novembre, ...Lire la suite
La vinification en grappes entières, quel impact dans le verre ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 28/10/2024 à 17:41
La vinification en grappes entières est une méthode ancienne, mais elle suscite un regain d'intérêt dans le monde du vin aujourd'hui. Utilisée aussi bien pour le vin rouge que pour ...Lire la suite
Comment s'orienter dans une carte des vins sans l’aide d’un sommelier ?
Publié par Vinalia dans Actualités le 26/10/2024 à 22:45
Imaginez : vous êtes installé dans un restaurant, prêt à passer une belle soirée. Mais voilà, il n’y a pas de sommelier, et le serveur, bien que sympathique, vous explique ...Lire la suite
Jose Cuervo, icône mexicaine de la tequila depuis 1795
Publié par Vinalia dans Découverte le 26/10/2024 à 15:39
Aujourd’hui, cap sur les plaines arides du Mexique où l’agave bleu prospère avec la même vitalité que la vigne chez nous. À la découverte de Jose Cuervo, une maison emblématique ...Lire la suite
Liqueur et crème, connaissez-vous vraiment la différence ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 26/10/2024 à 11:07
On nous pose souvent la question : quelle est la différence entre une liqueur et une crème ? La réponse se trouve dans plusieurs critères bien définis, jouant sur la ...Lire la suite
La meilleure recette de vin chaud pour des soirées d'hiver réussies
Publié par Vinalia dans Découverte le 26/10/2024 à 10:25
Prêt à réaliser un vin chaud maison digne de ce nom ? Ce classique de Noël est aussi simple qu’il est réconfortant. On vous guide pour le réussir pas à ...Lire la suite
Beaujolais Nouveau, retour sur un évènement incontournable du mois de novembre
Publié par Vinalia dans Actualités le 24/10/2024 à 23:03
On vous emmène aujourd'hui à la découverte d’un phénomène dans le monde du vin : le Beaujolais Nouveau. Tous les troisièmes jeudis de novembre, les amateurs de vin – et ...Lire la suite
A la découverte du cépage Cinsault
Publié par Vinalia dans Découverte le 24/10/2024 à 17:07
Aujourd'hui, on vous emmène explorer le Cinsault, un cépage aussi discret que fascinant, ancré dans les vignobles méditerranéens et au-delà. Utilisé aussi bien en assemblage que pour des vins en ...Lire la suite
Quels vins avec des spaghetti carbonara ? Le guide ultime des accords !
Publié par Vinalia dans Découverte le 24/10/2024 à 16:25
Les spaghetti carbonara, plat emblématique de la cuisine italienne, sont une véritable institution. Entre les pâtes al dente, la richesse du guanciale (ou pancetta), l'onctuosité des œufs, et le coup ...Lire la suite
Le Moscato d'Asti, une douceur italienne à découvrir
Publié par Vinalia dans Découverte le 24/10/2024 à 15:46
Aujourd'hui, on vous embarque pour un voyage au cœur de l'Italie, dans la région du Piémont, afin de découvrir l'un de ses trésors les plus emblématiques : le Moscato d'Asti. ...Lire la suite