Blog de Vinalia
Notre coup de cœur : la cuvée Cieux 2023 du Mas Conscience
Publié par Vinalia dans Actualités le 18/05/2024 à 00:35
Quel quille ! Un nez explosif de confiture de fraise, de cerise mure, de poivre blanc, un touché de bouche incroyable, une caresse sur le palais, une bouche gourmande à ...Lire la suite
Un vin créé par l'Intelligence artificielle c'est possible ?
Publié par Vinalia dans Actualités le 18/05/2024 à 00:22
Oui, à en croire cette expérience réalisée par les négociants languedociens Aubert & Mathieu, basés à Carcassonne. Anthony Aubert et Jean-Charles Mathieu, les fondateurs, ont fait appel à ChatGPT pour ...Lire la suite
À l'Aude du renouveau
Publié par Vinalia dans Actualités le 17/05/2024 à 16:46
Autrefois perçu comme un terroir peu réputé et jouant d'avantage sur la quantité que la qualité, le vignoble de l'Aude connaît aujourd'hui une véritable renaissance. Entre Narbonne et Carcassonne, en ...Lire la suite
Coup de coeur pour la cuvée Mistral au jardin 2023 du Château de Gourdon
Publié par Vinalia dans Actualités le 17/05/2024 à 15:23
On craque totalement pour la Cuvée Mistral au jardin 2023 du Château de Gourdon. Ce rosé, typique de la vallée du Rhône, est un véritable délice. Assemblage de 60% Cinsault ...Lire la suite
Vinifier par infusion, une révolution douce en cave
Publié par Vinalia dans Découverte le 16/05/2024 à 23:23
Une méthode douce et respectueuse La vinification par infusion est une technique qui séduit de plus en plus de vignerons en quête de finesse et d'élégance. Contrairement à la méthode ...Lire la suite
L'astuce inattendue pour conserver votre vin ouvert
Publié par Vinalia dans Découverte le 15/05/2024 à 23:28
Imaginez : c'est vendredi soir, et vous avez invité quelques amis pour une soirée tapas et vins. L'ambiance est joyeuse et pour accompagner les différents plats, vous décidez d'ouvrir plusieurs ...Lire la suite
A la découverte des expressions françaises inspirées par le vin
Publié par Vinalia dans Découverte le 14/05/2024 à 09:44
Le vin n'est pas seulement un nectar qui agrémente nos tables ; il est également une source d'inspiration pour le langage, insufflant richesse et couleur aux expressions françaises. Voyons comment ...Lire la suite
Les vins de Bordeaux à l'honneur au Festival Good Wines Only
Publié par Vinalia dans Actualités le 13/05/2024 à 22:45
Le 6 juin, Paris se transforme en un véritable épicentre de l'épicurisme avec le festival "Good Wines Only". Imaginez un peu : le Parvis du Groupe Le Monde vibrera sous ...Lire la suite
Diplomatie et grand cru, les vins français brillent lors de la visite de Xi Jinping
Publié par Vinalia dans Actualités le 10/05/2024 à 19:53
La visite du président chinois Xi Jinping en France marquait les 60 ans de relations diplomatiques entre la France et la Chine. Chaque moment de courtoisie et chaque plat servi ...Lire la suite
Qu'est-ce qu'un Blouge?
Publié par Vinalia dans Découverte le 03/05/2024 à 20:53
Le terme "blouge" est issu de la contraction des mots "blanc" et "rouge", désignant ainsi un type de vin qui est le fruit d'une audacieuse fusion entre cépages blancs et ...Lire la suite