Blog de Vinalia
Quels vins choisir avec un bobun ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 20/11/2024 à 09:01
Le bobun, ce délicieux plat vietnamien, séduit par ses saveurs variées et ses textures uniques. Entre nouilles de riz, légumes croquants, bœuf mariné ou nems croustillants, le tout relevé par ...Lire la suite
Pinot Noir d’Alsace, la nouvelle étoile montante
Publié par Vinalia dans Actualités le 19/11/2024 à 23:05
Longtemps cantonné à l’ombre des grands blancs alsaciens, le pinot noir de cette région connaît aujourd’hui une véritable révolution. En quelques décennies, il a su conquérir ses lettres de noblesse, ...Lire la suite
Pascaline Lepeltier brille au concours du Meilleur Sommelier d'Europe 2024
Publié par Vinalia dans Actualités le 19/11/2024 à 18:02
On vous l'avait annoncé dans un précédent article : le concours du Meilleur Sommelier d'Europe 2024 promettait une compétition d'exception. Vendredi 15 novembre, le grand théâtre de Belgrade a été ...Lire la suite
Hospices de Beaune 2024 : une vente record ? Pas cette fois
Publié par Vinalia dans Actualités le 19/11/2024 à 16:42
Les célèbres enchères des Hospices de Beaune, événement incontournable du calendrier viticole, ont une fois de plus rassemblé amateurs et collectionneurs du monde entier ce dimanche 17 novembre. Mais, malgré ...Lire la suite
Une étiquette qui dérange dans le Rhône
Publié par Vinalia dans Actualités le 19/11/2024 à 16:27
Une bataille juridique a récemment éclaté autour des étiquettes de vins de la célèbre maison E. Guigal, implantée à Ampuis, dans la vallée du Rhône. L’enjeu ? La conformité des ...Lire la suite
La dégustation de vin, tout un art
Publié par Vinalia dans Actualités le 19/11/2024 à 15:42
La dégustation de vin, c’est le moment où l'on va évaluer la qualité d'un vin. Mais soyons honnêtes, elle est trop souvent enfermée dans une ambiance sérieuse et académique, où ...Lire la suite
Quels sont les différents types de vins sucrés ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 12/11/2024 à 17:48
Les vins sucrés, qu'ils soient demi-secs, moelleux ou liquoreux, offrent une variété de saveurs et de textures qui attirent de nombreux amateurs. Élaborés avec des méthodes différentes, ils se distinguent ...Lire la suite
Quelle est la différence entre élevage et vinification en barriques ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 31/10/2024 à 00:14
Quand on parle de barriques dans le monde du vin, on a souvent tendance à tout mélanger entre « vinification » et « élevage » en barrique. Pourtant, ces deux ...Lire la suite
Voyage au cœur des cépages oubliés d’Alsace avec la cuvée l'Arche de Marcel Deiss
Publié par Vinalia dans Actualités le 30/10/2024 à 18:42
L’Arche de Marcel Deiss, une cuvée hors du commun, met en lumière un patrimoine unique du vignoble alsacien. Ce vin exceptionnel naît de l’assemblage inédit de 60 cépages anciens et ...Lire la suite
Chartreuse, l'histoire fascinante d'un élixir mystique et intemporel
Publié par Vinalia dans Découverte le 30/10/2024 à 18:25
La Chartreuse, avec son histoire fascinante, ses mystères et sa complexité, occupe une place singulière dans l’univers des spiritueux. Originaire du massif montagneux qui lui donne son nom, cette liqueur ...Lire la suite