Blog de Vinalia
Qu'est-ce qu'un vin de réduction?
Publié par Vinalia dans Découverte le 28/08/2023 à 19:15
Avez-vous déjà entendu le terme "vin de réduction" et vous vous êtes demandé ce que cela signifie ? Vous n'êtes pas seul. Aujourd'hui, nous allons démystifier ce terme pour vous. ...Lire la suite
Carafer ou décanter, quelle est la différence ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 24/08/2023 à 13:01
Dans le monde du vin, les termes "décanter" et "carafer" sont souvent utilisés, mais savez-vous vraiment ce qu'ils signifient et quelle est la différence entre eux ? Cet article éclaire ...Lire la suite
Tout savoir sur le saké : une plongée dans l'élixir du Japon
Publié par Vinalia dans Découverte le 18/08/2023 à 15:09
Le saké, vous en avez entendu parler, mais savez-vous vraiment ce que c'est ? Originaire du Japon, le saké est une boisson alcoolisée qui a parcouru un long chemin depuis ...Lire la suite
Quel vin choisir pour sublimer votre ceviche ?
Publié par Vinalia dans Actualités le 14/08/2023 à 15:53
Ceviche et vin: de la côte péruvienne aux tables modernes Le ceviche, cette délicieuse spécialité d'Amérique du Sud, où le poisson cru est marié à des agrumes, des herbes et ...Lire la suite
Prévisions des vendanges 2023 en France : un millésime entre espoir et défis climatiques
Publié par Vinalia dans Actualités le 10/08/2023 à 00:18
La saison viticole 2023 en France est marquée par des contrastes saisissants. Alors que certaines régions font face à des défis sans précédent, comme le mildiou virulent dans le Bordelais ...Lire la suite
Ginsiders 2023: le grand rendez-vous du Gin à Paris
Publié par Vinalia dans Actualités le 09/08/2023 à 23:48
Amateurs de gin, réjouissez-vous ! Du 6 au 8 octobre, le Carreau du Temple à Paris accueillera la seconde édition de Ginsiders, précédemment connu sous le nom de « The ...Lire la suite
Quels sont les meilleurs accords avec les vins orange ?
Publié par Guillaume dans Découverte le 09/08/2023 à 11:46
Le vin orange intrigue, séduit et parfois même déroute par sa complexité. Mais quels plats servir avec ce vin énigmatique ? Trouver l'accord parfait n'est pas une tâche aisée, tant ...Lire la suite
Brisons les mythes : 6 idées reçues sur le vin rosé
Publié par Vinalia dans Actualités le 05/08/2023 à 16:22
On le sait, le vin rosé est incontournable lors des beaux jours. Il est parfait pour accompagner les apéros ensoleillés et les barbecues festifs. Cependant, malgré sa popularité grandissante, ce ...Lire la suite
Le mois de juillet au cœur du vignoble : une danse délicate entre nature et savoir-faire
Publié par Vinalia dans Actualités le 29/07/2023 à 15:20
Le mois de juillet évoque souvent pour beaucoup des vacances, du soleil et du repos. Cependant, dans les vignobles qui parsèment nos régions, c'est une tout autre histoire. Cette période ...Lire la suite
Les vins oubliés : à la découverte des cépages anciens et méconnus
Publié par Vinalia dans Découverte le 29/07/2023 à 12:51
En déambulant entre les étagères d'une cave élégante ou d'une boutique épurée, les noms prestigieux s'affichent avec assurance : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir... Ces cépages, véritables icônes du vin, ...Lire la suite