Blog de Vinalia
Plongée pétillante dans le monde des vins "Glouglou" !
Publié par Vinalia dans Découverte le 22/09/2023 à 14:51
Ah, le vin "Glouglou" ! Rien que le nom est une invitation à la découverte et à la joie de vivre. Vous vous demandez ce que c’est ? Préparez-vous, on ...Lire la suite
La canicule de septembre force les viticulteurs à réinventer leurs pratiques
Publié par Vinalia dans Actualités le 11/09/2023 à 22:03
La canicule de septembre a mis en lumière les défis croissants auxquels est confrontée l'industrie viticole. Entre la nécessité d'assurer la sécurité des vendangeurs et celle de préserver la qualité ...Lire la suite
Qu'est ce que la macération carbonique ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 07/09/2023 à 09:55
Une fermentation singulière pour des vins uniques Quand on parle de vin, les termes tels que fermentation, macération et oxydation sont couramment utilisés. Aujourd'hui, nous plongeons dans le monde de ...Lire la suite
Devenir incollable sur les vins italiens
Publié par Vinalia dans Découverte le 06/09/2023 à 20:54
L'Italie et ses racines viticoles Depuis plus de 4 000 ans, le paysage italien est marqué par la présence de vignes, des pentes douces de la Toscane aux terrasses côtières ...Lire la suite
Septembre à la vigne : le mois décisif du vigneron
Publié par Vinalia dans Actualités le 06/09/2023 à 15:19
Les nuances de la maturité En septembre, la maturité du raisin est le fil d’Ariane que suit le vigneron. Celle-ci se décline en deux aspects cruciaux : La maturité technologique ...Lire la suite
La quête du bouchon parfait : Liège, Composite ou À Vis ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 05/09/2023 à 15:23
L'histoire du vin est aussi riche et complexe que son bouquet. Et pourtant, un détail souvent négligé fait l'objet de débats animés depuis des siècles : le bouchon. Si la ...Lire la suite
Qu'est-ce qu'un vin de réduction?
Publié par Vinalia dans Découverte le 28/08/2023 à 19:15
Avez-vous déjà entendu le terme "vin de réduction" et vous vous êtes demandé ce que cela signifie ? Vous n'êtes pas seul. Aujourd'hui, nous allons démystifier ce terme pour vous. ...Lire la suite
Carafer ou décanter, quelle est la différence ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 24/08/2023 à 13:01
Dans le monde du vin, les termes "décanter" et "carafer" sont souvent utilisés, mais savez-vous vraiment ce qu'ils signifient et quelle est la différence entre eux ? Cet article éclaire ...Lire la suite
Tout savoir sur le saké : une plongée dans l'élixir du Japon
Publié par Vinalia dans Découverte le 18/08/2023 à 15:09
Le saké, vous en avez entendu parler, mais savez-vous vraiment ce que c'est ? Originaire du Japon, le saké est une boisson alcoolisée qui a parcouru un long chemin depuis ...Lire la suite
Quel vin choisir pour sublimer votre ceviche ?
Publié par Vinalia dans Actualités le 14/08/2023 à 15:53
Ceviche et vin: de la côte péruvienne aux tables modernes Le ceviche, cette délicieuse spécialité d'Amérique du Sud, où le poisson cru est marié à des agrumes, des herbes et ...Lire la suite