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Sélection

les vins de jeff carrel
Jeff Carrel produit des vins authentiques à la fois surprenants et généreux. Ses cuvées au style inimitable rendent hommage au terroir ainsi qu'aux hommes et aux femmes qui font la richesse du Languedoc-Roussillon. Découvrez-les vite !


MORILLON BLANC
MORILLON
MORILLON

Morillon blanc - Jeff Carrel 2021

Coup de coeur

Le Morillon nouveau arrive! Découvrez le nouveau millésime de la cuvée phare de Jeff Carrel, ce chardonnay élégant et gourmand possède un rapport qualité prix imbattable!

10,50

Domaine d'Ansignan Les grenadines
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Domaine d'Ansignan - Les Grenadines 2020

Vin étonnant

Une cuvée tout en gourmandise sur un terroir d'altitude du Roussillon. Ce vin rouge élégant révèle des notes de fraise des bois, de cerise, de framboise noire et nous offre une bouche soyeuse associée à une très belle fraicheur. C'est drôlement bon!

11,00

JEFF CARREL

Jeff Carrel, le producteur éclectique qui réinvente les vins du Languedoc-Roussillon

Il y a des parcours qui font penser à une étoile montante dans le ciel. Celui de Jeff Carrel, jeune producteur de vin basé dans le Languedoc-Roussillon, en est indéniablement un. Ce passionné de vigne et de vin, diplômé en œnologie de l'université de Montpellier, a commencé sa carrière en parcourant les vignobles français, faisant ses marques dans les plus beaux domaines de Loire, d'Alsace, et notamment au Mas Daumas Gassac et à la Grange des Pères dans le Languedoc.

Aujourd'hui, ses talents sont sollicités dans de nombreux domaines, de Languedoc-Roussillon à Espagne, de Bordeaux à Beaujolais, et même en Bourgogne. Mais c'est avec ses propres cuvées, développées dans sa Maison Carrel, un chai datant de 1857 situé dans les Corbières, entre mer et montagne, que Jeff Carrel a véritablement marqué les esprits.

Ses vins, souvent classés en appellation, et parfois même en simple vin de France grâce à des assemblages originaux, ont rapidement rencontré le succès auprès des amateurs et ont été récompensés dans les concours les plus prestigieux. On peut d'ores et déjà dire que Jeff Carrel est un nom à retenir dans le monde du vin, et qu'il pourrait bien suivre les pas de grands noms tels que Gérard Bertrand.

Ceux qui connaissent les vins de Jeff Carrel savent que ça goûte, et c'est ça le principal!

les vins de jeff carrel

Des cuvées originales et authentiques

Il y a des producteurs qui se cantonnent à une seule région ou à un seul cépage, mais Jeff Carrel n'en fait pas partie. Ce jeune œnologue possède son propre univers qui se distingue par une grande diversité de cuvées.

Ses cuvées phares, comme Les Darons, Les Mamettes,  ou encore le Fiston, sont produites dans les meilleures appellations du Languedoc-Roussillon, allant du Fitou aux Corbières en passant par Maury et les Côtes du Roussillon. Jeff Carrel a également relancé le domaine d'Ansignan, situé en altitude et isolé des hommes, où des familles se sont installées pour travailler avec lui.

La cuvée Les Grenadines du Domaine d'Ansignan est l'un de nos coups de cœur, un vin rouge à la robe très claire qui dévoile des arômes de fraise et de fruits rouges. Ce vin est une véritable pépite, une découverte gustative, tout comme les autres cuvées de Jeff Carrel qui démontrent un savoir-faire incroyable, une générosité et une originalité qui font de ces vins une expérience passionnante.

Des vins insolites et modernes

Les amateurs de vins originaux et surprenants seront également comblés par les cuvées de Jeff Carrel qui sortent clairement des sentiers battus.

Parmi ses cuvées les plus originales, on peut citer les vins oranges Chat Gris et Spectaculaire, une tendance en plein essor qui offrent une expérience gustative unique. La Remontada, son vin à double macération, est également un incontournable pour les amateurs de vins atypiques. Les vins pétillants modernes de Jeff Carrel comme  la cuvée Mousse-Tâche proposent une alternative à la méthode champenoise, avec des saveurs rafraîchissantes et des bulles fines.

Et pour les amateurs de vins naturels, les cuvées de Jeff Carrel comme Sur le fil sont élaborées sans ajout de soufre, pour un goût authentique et pur.

Des vins au succès public et critique

Les vins de Jeff Carrel remportent un franc succès auprès des amateurs de vins à travers le monde. Leur qualité exceptionnelle, leur originalité et leur accessibilité en font des cuvées appréciées de tous. Mais ce succès ne s'arrête pas là, ses vins ont également été reconnus par les critiques et les journalistes spécialisés les plus renommés tels que Jeb Dunnuck, Robert Parker, James Suckling, Andreas Larsson meilleur sommelier du monde, ou encore Gilbert & Gaillard.

Les cuvées de Jeff Carrel ont remporté de nombreux prix dans les concours internationaux les plus prestigieux tels que Decanter World Wine Awards, Wine Spectator, Wine Enthusiast, Frankfurt International Trophy, Berliner Wine Trophy, Millésime Bio, et bien d'autres encore.

Les experts en vin louent les vins de Jeff Carrel pour leur complexité aromatique, leur équilibre et leur longueur en bouche. .

Un ambassadeur de l'agriculture biologique dans le Languedoc-Roussillon

Il existe de plus en plus de producteurs de vin qui se tournent vers l'agriculture biologique, mais peu d'entre eux sont aussi engagés que Jeff Carrel. Ce jeune œnologue, diplômé de l'université de Montpellier, est un fervent défenseur de la viticulture raisonnée, pratiquant une utilisation restreinte d'intrants chimiques et l'utilisation de levures naturelles dans sa vinification à la Maison Carrel, située à Saint Laurent de Cabrerisse.

Cette engagement se reflète dans sa gamme de vins certifiés biologiques, qui se distingue par la présence d'un petit oiseau sur les étiquettes, symbole de la nature préservée dans ses vignes. Les amateurs de vin peuvent découvrir des cuvées généreuses et originales, qui respectent les préceptes de l'agriculture biologique, tout en profitant du savoir-faire d'œnologue de Jeff Carrel.

Jeff Carrel est donc un véritable ambassadeur de la viticulture durable, et il nous offre la chance de découvrir permet de découvrir des cuvées authentiques et élégantes.

Des accords gastronomiques originaux et variés

Les vins de Jeff Carrel offrent une variété de styles et de saveurs qui permettent des accords gastronomiques infinis et passionnants. Pour vous donner un aperçu de ce que ces cuvées peuvent apporter à votre table, voici trois exemples de cuvées de Jeff Carrel et les accords gastronomiques qui leur conviennent le mieux :

Les Darons : un vin fruité et épicé au tanin souple, il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats épicés ou les fromages affinés.

Les Mamettes : un vin frais et sec au style fruité, il sera parfait pour accompagner les poissons grillés, les fruits de mer ou les salades estivales.

DSM sous la Montagne : un vin très gourmand, charpenté et chaleureux, au tanin fondu, il accompagnera à merveille les plats de viande en sauce, les plats mijotés ou les fromages à pâte molle.

Ces accords gastronomiques ne sont que des exemples et les vins de Jeff Carrel offrent une grande liberté pour explorer les saveurs et les associations culinaires. Commandez dès maintenant avec la livraison à domicile et profitez de conseils en ligne pour accompagner ces vins prestigieux.

Vinalia est fier de représenter les vins de Jeff Carrel

Vinalia, partenaire de choix de Jeff Carrel, le producteur engagé du Languedoc-Roussillon

Il y a des rencontres qui marquent les esprits, celle entre Vinalia, la cave à vin en ligne, et Jeff Carrel, le producteur de vin engagé du Languedoc-Roussillon, en est indéniablement une. Les deux ont en commun la passion du vin, l'amour de la nature et le combat pour la préserver.

Nous avons tout de suite été séduit par l'univers de Jeff Carrel, qui s'appuie sur les traditions, joue sur l'imagination et n'a pas peur d'oser des cuvées insolites et de surprendre l'amateur de vin. Les cuvées de Jeff Carrel, reconnues pour leur générosité, leur gourmandise et leur accessibilité tant sur le style que sur le prix, nous ont immédiatement séduit.

Nous avons un profond respect pour le travail de Jeff Carrel et pour les valeurs qu'il transmet, pour sa capacité à démocratiser les vins de qualité et à les rendre accessibles pour tous. Nous sommes également impressionné par la variété et le succès de ces cuvées, qui relèvent de la magie.

C'est pour toutes ces raisons que Vinalia est fier d'être l'un des partenaires de choix de Jeff Carrel et de représenter ses cuvées, un honneur.

Vinalia s'engage à proposer un service de qualité avec la livraison à domicile et le conseil en ligne pour permettre à tous de découvrir les vins de Jeff Carrel.

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