Sélection Jeff Carrel
Les pépites de Jeff Carrel sont sur Vinalia
Issus de divers terroirs du Languedoc, ce sont des vins authentiques et accessibles qui allient originalité, valeurs environnementales et une histoire humaine sincère.
Toute la sélection
DOMAINE D'ansignan
Les AMIS DE JEFF
Jeff Carrel : Le visionnaire du Languedoc-Roussillon
Certaines trajectoires brillantes sont incontournables dans l'univers viticole, et celle de Jeff Carrel en est assurément une. Diplômé en œnologie de l’Université de Montpellier, ce fervent admirateur de la vigne a débuté son périple en explorant les vignobles français, se formant auprès de domaines prestigieux de la vallée de la Loire, de l'Alsace et, en particulier, du Languedoc, notamment au Mas Daumas Gassac et à la Grange des Pères. Actuellement, ses compétences sont recherchées dans divers vignobles, du Languedoc-Roussillon à l'Espagne, en passant par Bordeaux, le Beaujolais, et même la Bourgogne.
Toutefois, c'est en créant ses propres vins dans la Maison Carrel, un chai historique datant de 1857 niché entre la mer et les montagnes des Corbières, que Jeff a vraiment laissé sa marque.
Ses créations, majoritairement classées en AOC et parfois en vin de France lorsqu'il expérimente des assemblages inédits, ont rapidement conquis les passionnés de vin et ont été maintes fois honorées dans les compétitions viticoles les plus prestigieuses. Il est indéniable que Jeff Carrel est un nom à mémoriser dans le monde viticole, et il se pourrait fort bien qu'il suive la trajectoire de figures emblématiques telles que Gérard Bertrand.
Ceux qui connaissent les vins de Jeff Carrel savent que ça goûte, et c'est ça le principal!
Des cuvées originales et authentiques
Il y a des producteurs qui se cantonnent à une seule région ou à un seul cépage, Jeff Carrel n'est pas de ceux-là. Cet œnologue passionné possède son propre univers qui se distingue par une grande diversité de cuvées.
Ses cuvées phares, comme Les Darons, Les Mamettes, ou encore La Tire, sont produites dans les meilleures appellations du Languedoc-Roussillon, allant du Fitou aux Corbières en passant par Maury et les Côtes du Roussillon Villages.
Dans l'univers Jeff Carrel, il y a également le domaine d'Ansignan, situé en altitude et isolé des hommes. Aux confins du Roussillon sur le piémont pyrénéen, ce vignoble centenaire qui tombait en désuétude, a été relancé par Jeff et Sebastien Claduch, qui n'est autre que le responsable production de la Maison Carrel. Ce dernier a repris le domaine, et a permit à des familles de se réinstaller sur ces terres majestueuses dans le but de relancer le vignoble.
La cuvée Les Grenadines du domaine d'Ansignan est à ce titre l'un de nos coups de cœur. C'est un vin rouge à la robe très claire qui dévoile des arômes de fraise et de petits fruits rouges. Ce vin est une véritable pépite, une découverte gustative, tout comme de nombreuse cuvées produites par Jeff Carrel. Elles démontrent un savoir-faire incroyable, une générosité et une originalité qui font de ces vins une expérience passionnante.
Vinalia est fier de représenter les vins de Jeff Carrel
Nous avons une grande admiration pour l'engagement de Jeff Carrel envers la qualité, l'accessibilité, et la diversité de ses vins. Ainsi, Vinalia est honoré de collaborer étroitement avec lui, de représenter ses cuvées et de s'engager à offrir un service de qualité supérieure, avec livraison à domicile et conseils en ligne, pour faire découvrir les vins exceptionnels de Jeff Carrel à tous.
Des vins insolites et modernes
Les amateurs de vins originaux et surprenants seront également comblés par les cuvées de Jeff Carrel qui sortent clairement des sentiers battus.
Parmi ses cuvées les plus originales, il y a les vins oranges, un style de vin qui est né il y a des millénaires en Géorgie. A ce sujet, on peut citer Chat Gris et Spectaculaire, des cuvées offrant une expérience gustative unique.
La Remontada, ce vin à double macération, est également un incontournable pour les amateurs de vins atypiques. Et n'oublions pas les vins pétillants modernes de Jeff Carrel comme la cuvée Mousse-Tâche qui proposent une vraie alternative à la méthode champenoise, avec des marqueurs fruités bien présents et des bulles fines.
Et pour les amateurs de vins naturels, les cuvées de Jeff Carrel tels que A vue de nez sont élaborées sans ajout de soufre, pour un goût authentique et pur.
Des vins au succès public et critique
Les vins de Jeff Carrel remportent un franc succès auprès des amateurs de vins à travers le monde. Leur qualité exceptionnelle, leur originalité et leur accessibilité en font des cuvées appréciées de tous. Mais ce succès ne s'arrête pas là, ses vins sont également reconnus par les critiques et les journalistes spécialisés les plus renommés tels que Jeb Dunnuck, Robert Parker, James Suckling, Andreas Larsson meilleur sommelier du monde, ou encore Gilbert & Gaillard.
Les cuvées de Jeff Carrel remportent régulièrement de nombreux prix dans les concours internationaux les plus prestigieux tels que Decanter World Wine Awards, Wine Spectator, Wine Enthusiast, Frankfurt International Trophy, Berliner Wine Trophy, Millésime Bio, et bien d'autres encore.
Les experts en vin louent les vins de Jeff Carrel pour leur complexité aromatique, leur équilibre et leur longueur en bouche.
Un ambassadeur de l'agriculture biologique dans le Languedoc-Roussillon
De nombreux vignerons s'orientent aujourd'hui vers l'agriculture biologique, et Jeff Carrel est l'un des plus fervents partisans de cette approche. Il est un ardent promoteur de la viticulture durable, privilégiant une utilisation minimale de produits chimiques et l'emploi de levures indigènes dans le processus de vinification de la Maison Carrel, localisée à Saint Laurent de Cabrerisse.
Cet engagement se manifeste dans sa sélection de vins bio, identifiables grâce à un petit oiseau dessiné sur les étiquettes, signe du respect de l'environnement dans ses vignobles.
Les amateurs de vin se réjouiront de ces cuvées généreuses et inventives, qui adhèrent aux principes de l'agriculture biologique tout en bénéficiant de l'expertise œnologique de Jeff Carrel.
Ainsi, Jeff Carrel se positionne en tant que véritable porte-parole de la viticulture durable, nous offrant l'opportunité de savourer des cuvées authentiques et raffinées à un prix très abordable.
Des accords gastronomiques originaux et variés
Les vins de Jeff Carrel offrent une variété de styles et de saveurs qui permettent des accords gastronomiques infinis et passionnants. Pour vous donner un aperçu de ce que ces cuvées peuvent apporter à votre table, voici trois exemples de cuvées de Jeff Carrel et les accords gastronomiques qui leur conviennent le mieux :
Les Darons : un vin fruité et épicé au tanin souple, il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats épicés ou les fromages affinés.
Les Mamettes : un vin frais et sec au style fruité, il sera parfait pour accompagner les poissons grillés, les fruits de mer ou les salades estivales.
DSM sous la Montagne : un vin très gourmand, charpenté et chaleureux, au tanin fondu, il accompagnera à merveille les plats de viande en sauce, les plats mijotés ou les fromages à pâte molle.
Ces accords gastronomiques ne sont que des exemples et les vins de Jeff Carrel offrent une grande liberté pour explorer les saveurs et les associations culinaires. Commandez dès maintenant avec la livraison à domicile et profitez de conseils en ligne pour accompagner ces vins prestigieux.
Vinalia, fier de représenter les vins de Jeff Carrel
Nous avons une grande admiration pour l'engagement de Jeff Carrel envers la qualité, l'accessibilité, et la diversité de ses vins. Ainsi, Vinalia est honoré de collaborer étroitement avec lui, de représenter ses cuvées et de s'engager à offrir un service de qualité supérieure, avec livraison à domicile et conseils en ligne, pour faire découvrir les vins exceptionnels de Jeff Carrel à tous.
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