En Parallèle Cinsault 2022 - Arnaud Combier

La Cuvée

"En Parallèle - Cinsault" Plongez dans la fusion unique de l'amour d'Arnaud Combier pour les cépages du Sud et sa quête incessante de vins alliant fraîcheur et souplesse. Originaire d'un terroir argilo-siliceux, ce 100% Cinsault est une véritable invitation à la découverte de saveurs harmonieuses.

Pourquoi on l'aime

Ce vin s'inscrit avec audace dans la collection "En Parallèle". Imaginé par Arnaud Combier, ce vin met en lumière sa maîtrise parfaite des cépages méridionaux, vinifiés à la manière bourguignonne. Le Cinsault, la Syrah et le Picpoul se rejoignent pour créer des vins animés, délicats et irrésistiblement buvables.

Accords mets & vins

Savourez-le aux côtés d'un magret de canard grillé, agrémenté d'une sauce aux fruits rouges et vinaigre balsamique, mettant en valeur les notes de groseille et framboise du vin.

Vinification & Élevage

Avec un engagement biologique indéniable, ce vin est issu d'une extraction par infusion, s'appuyant sur des levures indigènes. La bio-protection sans sulfites et l'absence de sulfites lors de la mise garantissent sa pureté.

Le Domaine

Arnaud Combier, issu d'une lignée de vignerons et fort d'une expérience de plus de vingt ans en Bourgogne, se consacre désormais à la création de cuvées nature. Après avoir bâti sa réputation dans son domaine familial et établi diverses collaborations, il s'aventure aujourd'hui dans l'univers du négoce, tout en restant vinificateur et éleveur. Sa vision ? Pérenniser et transmettre, tout en restant sincère, car c'est la clé pour bâtir une communauté solide, préserver les vignobles et favoriser une transition vers une viticulture plus saine.