Carignan Blanc - Côtes Catalanes 2021

De ci, de là, quelques pieds de Carignan Blanc et Gris, perdus dans des pieds de rouge, vignes d’une autre époque. Sentiment rare de boire un vin unique par ses cépages et son terroir de granite d’altitude.

Gourmand sur les fruits blancs, la craie mouillée et le zeste de citron. Ronde, ample, très fraîche et désaltérante. La finale est tonique, finement citronnée, avec une légère astringence qui fait agréablement saliver.