Le Beaujolais des grands terroirs
Sur les pentes escarpées du mont Brouilly, Château Thivin est l’un des domaines historiques du Beaujolais. Depuis près de 150 ans, la famille Geoffray y façonne des gamays de terroir, précis et profonds, loin des clichés longtemps associés à la région. Il est l’un des deux seuls domaines du Beaujolais distingués de 3 étoiles par la RVF.
Une histoire de famille depuis 1877
L’histoire du lieu remonte bien plus loin : une partie du manoir date du XIVe siècle et le millésime 1383 figure encore au-dessus de la porte d’une petite cave. Mais l’histoire des Geoffray commence le 8 juin 1877, lorsque Zaccharie Geoffray et son épouse Marguerite achètent aux enchères le château et un peu moins de deux hectares de vignes. Six générations plus tard, la famille est toujours là. Claude-Édouard Geoffray rejoint le domaine en 2007 avec son épouse Sonja, tous deux œnologues. Une continuité familiale qui a aussi accompagné l’histoire de l’appellation : dans les années 1930, Claude-Thomas Geoffray fut l’un de ceux qui œuvrèrent à la reconnaissance et à la notoriété de la Côte de Brouilly.
La pierre bleue au cœur du vignoble
Sur le mont Brouilly, certaines parcelles atteignent 50 % de pente. Sous les pieds, les fameuses « pierres bleues », des roches d’origine volcanique qui constituent l’un des marqueurs de la Côte de Brouilly. Le Gamay y pousse parfois dans peu de terre, dans des conditions qui imposent encore beaucoup de travail manuel. Le domaine est conduit en agriculture biologique ; enherbement, travail des sols et même pâturage de moutons participent à cette approche. Les vendanges sont manuelles. Au chai, les vinifications conservent une large place aux grappes entières selon les cuvées et les millésimes, avec des élevages en foudres de chêne pour plusieurs parcellaires. Pas de révolution spectaculaire : plutôt une évolution patiente, parcelle après parcelle.
Des Gamays de caractère et de garde
Au Château Thivin, le Gamay ne se résume pas à son fruit. Les vins ont de l’éclat, de la fraîcheur, mais aussi une profondeur et une structure qui leur permettent de traverser les années. La Côte de Brouilly donne les cuvées les plus tendues et minérales, marquées par les sols de pierre bleue et parfois réservées dans leur jeunesse. Avec le temps, elles gagnent en finesse et en complexité. Des Sept Vignes aux parcellaires La Chapelle et Godefroy, jusqu’à la cuvée Zaccharie, le style reste précis, sans démonstration, plaçant le terroir avant la puissance et rappelant combien les grands Beaujolais peuvent être de véritables vins de garde.
Les chiffres clefs du domaine
1877
La famille Geoffray acquiert Château Thivin.
11
cuvées
Une gamme entre Côte de Brouilly, Brouilly et Beaujolais.
50
%
de pente sur les parcelles les plus escarpées du mont Brouilly.
3
étoiles RVF
L’un des deux seuls domaines du Beaujolais à atteindre cette distinction.
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