Château Thivin - Reverdon 2023 - Brouilly

L’avis du caviste

Au nez, une explosion de cerise, de groseille et de fraise, une bouche juteuse et des tanins fins. Le granit lui apporte cette fraîcheur typique pour offrir le vin energique jusqu’en finale.

Le moment idéal

Une terrine, un poulet rôti ou des côtelettes de porc. Servir légèrement frais, autour de 14-15 °C.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Avec Reverdon, Thivin quitte la pierre bleue de la Côte de Brouilly pour le granit rose de Brouilly. Le changement de sol se retrouve directement dans le style du vin, plus souple et immédiatement fruité.

C’est précisément ce travail sur des terroirs très différents qui donne autant de relief à la gamme du domaine.