Gérard Bertrand : des vins de caractère élaborés avec passion
Gérard Bertrand, portrait d'un vigneron passionné au service de son terroir
Les vins de Gérard Bertrand : une passion pour l'authenticité
Gérard Bertrand est un vigneron passionné qui cultive ses vignes avec soin et respect du terroir. Sa sélection rigoureuse de parcelles de vigne et ses pratiques biodynamiques ont permis la production de vins authentiques et de qualité supérieure.
Une diversité de cuvées à découvrir chez Gérard Bertrand
Le domaine de Gérard Bertrand propose une gamme variée de vins, allant des vins de cépage aux vins d'assemblage, en passant par des cuvées issues de parcelles sélectionnées. Chaque vin est le fruit d'un travail passionné, exprimant la singularité de son terroir et de son cépage.
Gérard Bertrand et la biodynamie : un engagement envers la nature
Gérard Bertrand est l'un des rares producteurs de vin à avoir adopté la biodynamie dans ses vignes. Ses pratiques visent à favoriser l'équilibre naturel des sols et des plantes pour produire des raisins sains et de qualité supérieure. Les vignes sont cultivées en biodynamie et travaillées au mulet et au cheval pour préserver la qualité des sols.
Les vins de Gérard Bertrand : une reconnaissance internationale
Le savoir-faire et l'engagement de Gérard Bertrand en faveur de la qualité ont valu aux vins du domaine une reconnaissance internationale. Distribuées dans plus de 165 pays à travers le monde, les cuvées de Gérard Bertrand font découvrir la richesse et la diversité des vins de la région d'Occitanie.
L'anecdote
En 2019, lors d'une visite officielle du président Emmanuel Macron en Chine, ce dernier a offert à la dégustation à son homologue chinois Xi Jinping, 3 vins prestigieux français, Château Cheval Blanc, Grand cru classé Saint Emilion, Château Corton Grancey du Domaine Louis Latour de Bourgogne et enfin le Château Hospitalet Grand vin 2017. Devinez lequel le président chinois a préféré? Le château Hospitalet ! Son succès ne se dément pas puisqu'il a été élu meilleur vin rouge du monde par le concours IWC 2019.
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sélection
Quelques unes des plus belles cuvées de Gérard Bertrand
Cuvée Clos d'Ora
Le Clos d'Ora est l'un des fleurons de l'univers Gérard Bertrand, une cuvée exceptionnelle qui représente l'expression ultime du terroir languedocien. Son nom, qui signifie "jardin de prières" en latin, reflète l'engagement de la maison en faveur de la biodynamie et de l'agriculture respectueuse de l'environnement. Ce vin rouge est issu d'un assemblage de quatre cépages - syrah, grenache, mourvèdre et carignan - et se caractérise par une robe rubis profonde, un nez complexe de poivre, chocolat et bois de santal, et une bouche puissante et raffinée aux arômes de baies de genièvre et de fruits noirs. Conseillé avec de la viande rouge et vieilli pendant 15 à 20 ans, ce vin incarne parfaitement la passion et l'engagement de Gérard Bertrand pour les vins de qualité.
Cuvée La Forge
La cuvée La Forge est un vin rouge élégant et fruité issu des meilleurs vignobles de la région du Minervois. Cet assemblage de syrah, grenache et mourvèdre présente une robe pourpre intense et un nez complexe de fruits rouges, d'épices et de notes boisées. En bouche, il se distingue par sa finesse et son équilibre, avec des tannins soyeux et une finale persistante. La Forge est un vin idéal pour accompagner des plats de viande, de volaille ou de fromage et peut être conservé jusqu'à 10 ans.
Cuvée Château l'Hospitalet Grand Vin
La cuvée Château l'Hospitalet Grand Vin est l'une des plus belles signatures de Gérard Bertrand. C'est un grand vin issu de vignobles cultivés selon des méthodes biodynamiques. Cet assemblage de syrah, grenache et mourvèdre se distingue par sa robe rubis foncé, son nez intense de fruits noirs et d'épices, et sa bouche ample et élégante, avec des notes de réglisse et de chocolat. Château l'Hospitalet est un vin polyvalent qui peut être apprécié dès maintenant ou conservé jusqu'à 15 ans. Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les plats épicés et les fromages affinés.
Cuvée Cigalus
La cuvée Cigalus est un vin blanc d'exception issu de vignobles cultivés selon des méthodes biodynamiques dans la région de l'Aude. Cet assemblage de chardonnay et de viognier présente une robe dorée, un nez complexe d'agrumes, de fleurs et de miel, et une bouche riche et équilibrée avec des notes de fruits secs et une finale persistante. Cigalus est un vin polyvalent qui accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés et les plats à base de fromage. Il peut être apprécié dès maintenant ou conservé pendant 5 ans.
Cuvée Château de Villemajou Grand Vin
Le Château de Villemajou est un domaine viticole appartenant à Gérard Bertrand, situé dans la région de Corbières. La cuvée du même nom est un vin rouge d'assemblage composé de Syrah, Carignan et Grenache. Les raisins sont vendangés à la main, triés et vinifiés en cuves de béton. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 12 mois pour développer des arômes de fruits rouges, d'épices et de vanille. En bouche, il est élégant et complexe avec des tanins veloutés. Il se marie parfaitement avec des plats de viandes rouges grillées ou rôties.
Pour aller plus loin
Qu'est-ce que le rosé gris ?
Le rosé gris est un type de vin rosé qui est produit à partir de raisins gris, qui ont une peau plus foncée que les raisins rouges ou blancs classiques. Il est également connu sous le nom de rosé pâle.
Le rosé gris est élaboré en utilisant une méthode de pressurage direct, où les raisins sont pressés immédiatement après la récolte afin de séparer le jus des peaux. Le moût est ensuite fermenté à basse température pour conserver les arômes et les couleurs naturelles des raisins.
Le rosé gris a une teinte plus pâle que les rosé classiques, avec des nuances de rose pâle ou de gris. Il a des arômes de fruits rouges tels que la fraise, la framboise ou la cerise, associés à des notes de pamplemousse et de pêche. Il est généralement sec ou demi-sec avec une acidité élevée et une teneur en alcool modérée. Il est traditionnellement considéré comme un vin léger et frais, parfait pour accompagner vos repas estivaux, vos salades, vos fromages ainsi que les fromages à pâte molle.
Gérard Bertrand est considéré comme le spécialiste mondial des vins gris avec ses cuvées gris de gris et sa délicieuse cuvée gris blanc.
Découverte de l'appellation de la Clape
L''AOC La Clape est une région viticole située dans l'arrière-pays de Narbonne, en Occitanie, en France. Elle est réputée pour ses vins rouges, blancs et rosés produits à partir de cépages tels que Syrah, Grenache, Carignan, et pour les vins blancs Roussanne, Marsanne, Viognier et Vermentino.
La région de La Clape est caractérisée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont principalement composés de schistes et de calcaires, offrant aux vins des arômes minéraux et des tanins fermes. Les vins de la Clape sont souvent considérés comme ayant un bon rapport qualité-prix.
Les vins rouges de La Clape sont généralement corsés, concentrés et tanniques, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de poivre noir. Les vins blancs de la Clape sont généralement secs et frais, avec des arômes de fruits à chair blanche et des notes florales. Les vins rosés sont également secs et frais, avec des arômes de fruits rouges et une acidité élevée.
La Clape est une région en constante évolution, avec de plus en plus de producteurs qui adoptent des méthodes de culture respectueuses de l'environnement et de la biodiversité, qui ont contribué à renforcer la réputation de qualité de ses vins.
Les deux domaines les plus réputés de l'appellation La Clape sont très certainement le Château Hospitalet et le Château La Negly.
La Clape était autrefois une île
Une ancienne île qui s'est formée il y a des millénaires par l'accumulation de cailloux et de sable dans la mer Méditerranée. La région est caractérisée par un paysage aride et rocheux avec des collines et des montagnes qui se dressent au-dessus des vignes. Les vignes sont principalement cultivées sur des terrains pentus et escarpés qui bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'une bonne aération. Les sols sont principalement constitués de cailloux et de graviers, qui permettent aux racines de pénétrer profondément pour capter les minéraux essentiels. Cette géologie unique ainsi que les conditions climatiques particulières de cette région ont contribué à la production de vins de qualité particulièrement distincte.