Thierry Germain

À Varrains, près de Saumur, le Domaine des Roches Neuves est indissociable du travail de Thierry Germain. Ses vins expriment les différentes facettes du Saumurois : des rouges de cabernet franc en appellation Saumur-Champigny et des blancs de chenin issus de terroirs calcaires. L'attention portée aux sols, à la vie de la vigne et à la précision des vinifications donne naissance à des cuvées aux caractères bien distincts.

Thierry Germain : révéler les terroirs de Saumur

Le tuffeau, roche calcaire emblématique de la région, joue un rôle essentiel dans l'identité des vins du domaine. Selon les parcelles, la profondeur des sols et l'exposition, le cabernet franc peut offrir un fruit éclatant, une trame florale ou une structure plus profonde. Le chenin, quant à lui, révèle une expression tendue et minérale, particulièrement adaptée aux vins blancs de garde.

Les cuvées du Domaine des Roches Neuves chez Vinalia

La Cuvée Domaine constitue une belle porte d'entrée dans l'univers des rouges de Saumur-Champigny. Terres Chaudes et La Marginale permettent d'explorer des expressions plus affirmées du cabernet franc. Les Mémoires et le Clos de l'Échelier mettent en lumière la singularité de parcelles identifiées, tandis que L'Insolite illustre le travail du domaine sur le chenin blanc.

Découvrez ci-dessous les millésimes et les disponibilités de notre sélection. Pour prolonger l'exploration de cette région, retrouvez également nos vins de Loire.