DOMAINE HUET
Le Domaine Huet est une référence incontournable dans le monde des vins de Vouvray, s'illustrant par la production de chenins blancs parmi les plus réputés au monde. Salué par les critiques et les amateurs, ce domaine jouit d'une reconnaissance bien méritée, traduite par des évaluations élevées dans les guides de vins prestigieux tels que la RVF (Revue des Vins de France) et Parker. Ce vignoble, situé sur le coteau vouvrillon, bénéficie d'un terroir exceptionnel où se mêlent influences océaniques et continentales, offrant ainsi une expression unique du chenin blanc.
Un terroir d'exception
Les vignes du Domaine Huet plongent leurs racines dans des sols variés, allant des sédiments aux calcaires granitiques, enrichis par les alluvions et les cailloux. Cette diversité géologique est à l'origine des caractéristiques distinctives des cuvées du domaine, chacune reflétant la spécificité de son terroir. Que ce soit à travers la fraîcheur minérale du Mont, la rondeur du Clos du Bourg ou le fruité des argiles du Haut-Lieu, les vins secs du millésime 2022 illustrent parfaitement l'alchimie entre le chenin blanc et la terre vouvrillonne.
Excellence et tradition
Au Domaine Huet, chaque bouteille est le témoignage d'un savoir-faire ancestral, respectant les méthodes traditionnelles de vinification et d'élevage, et ce, même face aux tendances modernes de l'œnologie. La gamme de vins de 2022, en particulier, se distingue par sa finesse, sa richesse aromatique sans pareille, dévoilant des notes de poire et de fleurs, et sa texture veloutée soutenue par une magnifique énergie saline.
Biodynamie et patrimoine
Sous l'impulsion de Noël Pinguet, le domaine a entamé sa conversion à la biodynamie, convaincu que seule cette approche pouvait pleinement révéler les nuances du terroir dans le vin. Cette philosophie a été perpétuée par la famille Hwang, actuelle propriétaire, assurant ainsi la continuité des principes fondateurs du domaine. Que ce soit à travers les vins pétillants ou les différentes cuvées de lieux-dits, le Domaine Huet offre une démonstration éclatante du potentiel des vins de Vouvray, capables de se révéler aussi bien jeunes qu'après plusieurs décennies de garde, grâce à une énergie et une finesse sans égales.
