Domaine Huet - Le Mont 2022 - Vouvray Sec

Description du produit « Domaine Huet - Le Mont 2022 - Vouvray Sec »

Domaine Huet - Le Mont - Vouvray Sec 2022

La cuvée

Située sur une parcelle d’argile verte à silex, sur calcaire dominant l'entrée du village de Vouvray, la cuvée Le Mont du Domaine Huet est une ode à la minéralité et à la pureté. Ce terroir d'exception confère aux vins une résonance minérale inimitable, exprimant toute la finesse et l'élégance du chenin blanc. Le nez révèle des arômes subtils de citron vert et de pierre à fusil, annonçant un profil olfactif d'une élégance rare.

Pourquoi on l'aime

Le Mont 2022 se distingue par sa structure droite et complexe, portée par une salinité prononcée qui signe un vin d'une grande race. Comparé à un Riesling pour sa pureté et sa finesse, ce Chenin dépasse pourtant cette comparaison par sa texture riche et une finale saline et finement tannique d'une intensité remarquable. Avec une tension, une énergie et une accroche prometteuses, cette cuvée est une illustration magistrale de la capacité du domaine à produire des vins secs d'une complexité et d'un avenir radieux.

Accord mets-vin

Cette cuvée à la forte personnalité se mariera à merveille avec des plats raffinés. Optez pour des mets délicats comme un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou une terrine de poisson aux herbes, des associations qui sauront mettre en valeur la complexité et la richesse minérale de cette cuvée exceptionnelle.

À propos du Domaine Huet

Le Domaine Huet est une figure emblématique de la Vallée de la Loire, célèbre pour son expertise inégalée du chenin blanc. Pionnier de la biodynamie, le domaine cultive ses vignes dans le respect du terroir et de l'environnement, sous la houlette de la famille Hwang depuis 2004. Les cuvées du domaine, en particulier celles issues du Mont, célèbrent la diversité et l'expression unique des terroirs de Vouvray.