Domaine de l'Hortus
Depuis 1978, la famille Orliac façonne un vignoble singulier au pied des falaises du Pic Saint-Loup. Découvrez ses cuvées, puis l'histoire du domaine, de ses paysages et de ses vins.
01 / L'HISTOIRE
L'Hortus, une histoire de famille et de terroir
À la fin des années 1970, Jean et Marie-Thérèse Orliac découvrent, dans la combe de Fambétou, des terres en friche au pied des falaises. Ils y imaginent un vignoble là où le paysage paraît d'abord difficile à cultiver. En 1978, ils défrichent et plantent leurs premières vignes. Il faudra des années de patience et de travail pour donner forme au domaine et produire ses premiers vins.
Le Domaine de l'Hortus est devenu l'une des signatures du Pic Saint-Loup. La nouvelle génération de la famille Orliac poursuit aujourd'hui cette histoire, fidèle à la diversité des parcelles et au caractère de ce paysage.
02 / LE TERROIR
Entre deux falaises calcaires
La combe de Fambétou s'étend entre le Pic Saint-Loup et la montagne de l'Hortus. Ses éboulis calcaires, ses pentes et ses expositions contrastées offrent aux cépages des conditions très différentes d'une parcelle à l'autre. C'est dans ce dialogue entre pierre, soleil et fraîcheur que les vins puisent leur personnalité.
La syrah, le grenache et le mourvèdre contribuent à l'identité des rouges. Les blancs explorent d'autres nuances de ce terroir languedocien, avec une recherche constante d'équilibre.
03 / LES CUVÉES
De la Bergerie aux Grandes Cuvées
La Bergerie de l'Hortus traduit un style accessible, généreux et précis. Les Grandes Cuvées vont plus loin dans la profondeur et la capacité de garde. Rouges et blancs composent ainsi une gamme cohérente, dans laquelle chaque bouteille raconte une facette du domaine.
Pour prolonger la découverte, retrouvez notre portrait complet de la famille Orliac dans Le Mag Vinalia.
Pour comparer les cuvées de l’Hortus avec celles d’autres vignerons de l’appellation, parcourez notre sélection de vins du Pic Saint-Loup.
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