Domaine de l'Hortus - Bergerie de l'Hortus Blanc 2024 - Languedoc

L’avis du caviste

Ce blanc sapide dégage des parfums intenses de fleurs blanches et de fruits exotiques. On apprécie sa texture soyeuse que souligne une acidité précise. En bouche, la fraîcheur domine et laisse place à une finale saline. 

Le moment idéal

Accompagnez le avec un filet de daurade royale ou des fromages de chèvre frais. Son profil incisif réveille les papilles lors d'un apéritif dînatoire. 

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Jean Orliac fonde le Domaine de l'Hortus dans les années 70 au cœur d'une combe sauvage. Ses enfants perpétuent aujourd'hui cette quête de finesse sur les sols calcaires de Pic Saint Loup. Ils privilégient des vinifications précises pour préserver l'éclat du fruit. Cette signature familiale fait rayonner le domaine parmi les plus belles références du Languedoc.