Le goût des sommets
Référence majeure de Crozes-Hermitage, le Domaine Combier signe des Syrahs parmi les plus accomplies de l’appellation. Des vins précis, profonds et élégants, avec au sommet le mythique Clos des Grives, cuvée emblématique du domaine.
Trois générations à Crozes-Hermitage
L’histoire des Combier dans la région commence dans les années 1930, lorsque Camille Combier quitte l’Ardèche pour s’installer à La Roche-de-Glun. Vignes, abricotiers et pêchers se partagent alors les terres. En 1970, Maurice Combier fait le choix précurseur de l’agriculture biologique, avec la volonté de préserver des sols vivants à une époque où cette démarche reste marginale. Laurent rejoint le domaine en 1989 et donne progressivement une nouvelle dimension aux vins familiaux. Aujourd’hui, Julien travaille aux vignes et David au chai, poursuivant cette histoire sans renier l’esprit pionnier des générations précédentes.
Le Clos des Grives, un terroir devenu emblématique
Le domaine est intimement lié au secteur des Châssis, au sud de Crozes-Hermitage. Ici, pas de coteaux granitiques : les vignes reposent sur un plateau argilo-calcaire couvert de galets roulés et de graviers déposés autrefois par le Rhône et l’Isère. C’est sur ces terres que se trouve le Clos des Grives, parcelle de 9,5 hectares entourée de haies, devenue l’une des signatures du domaine. Avec Alain Graillot, Laurent Combier a largement participé à faire reconnaître la qualité de ce secteur, aujourd’hui considéré comme l’un des épicentres de l’appellation
Des Crozes qui conjuguent fruit et profondeur
Chez Combier, la syrah conserve toujours son éclat et sa gourmandise. La cuvée Domaine offre une lecture particulièrement juste de Crozes-Hermitage, avec du fruit, des épices et une matière précise. Cap Nord apporte davantage de fraîcheur et de tension, tandis que Clos des Grives pousse plus loin la profondeur, la complexité et la capacité de garde. Les blancs, issus de marsanne et de roussanne, occupent également une place importante : la RVF considère notamment le Clos des Grives blanc comme l’un des meilleurs blancs de l’appellation. Une gamme qui montre combien Crozes-Hermitage peut conjuguer plaisir immédiat, finesse et ambition.
Les chiffres clefs du domaine
1930
Les Combier s’installent dans la région.
1970
Maurice Combier engage le domaine en agriculture biologique.
9
hectares
La superficie du mythique Clos des Grives.
2
étoiles RVF
La distinction du domaine dans le Guide Vert 2027
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