La Cuvée : Clos des Grives, un joyau de finesse et de profondeur
Le Clos des Grives, une référence incontournable des grands vins du Nord de la Vallée du Rhône, se distingue par sa profondeur, la générosité de sa matière et la finesse de sa structure. Nécessitant du temps, cette cuvée exceptionnelle bénéficie d'une année supplémentaire de vieillissement en bouteille pour révéler toute sa splendeur.
Le Domaine : Un savoir-faire unique pour une cuvée d'exception
Dans la plus pure tradition de la haute-couture, des artisans passionnés travaillent quotidiennement pour élaborer le Clos des Grives. Fruit d'un travail méticuleux et respectueux de l'environnement, cette cuvée unique est élaborée à partir de vignes de 60 ans cultivées en bio depuis 1969.
Caractéristiques
Cépage : 100% Syrah
Âge des vignes : 60 ans
Méthode culturale : Agriculture biologique depuis 1969
Élevage : 12 mois en fûts bourguignons (neufs à 3 ans), puis vieillissement minimal de 12 mois en bouteilles
Production annuelle : Environ 30 000 bouteilles
Température de service : 16-18°C Pourcentage d'alcool : 13% vol
Notes de dégustation : Intensité et délicatesse en harmonie
Le Clos des Grives 2018 est un vin magistral qui allie avec maestria les fruits rouges, les fleurs et les épices. Intense et délicat, ce Crozes-Hermitage d'exception affiche une densité et un équilibre remarquables, ainsi qu'un potentiel de vieillissement impressionnant.
L'appellation
Le vignoble de Crozes-Hermitage, situé sur 11 communes de la rive gauche du Rhône, est le plus important en volume du secteur septentrional des Côtes-du-Rhône. Son aire délimitée englobe le vignoble de l'Hermitage et repose sur des terroirs hétérogènes, produisant des vins rouges et blancs aux caractères variés. Les paysages contrastés entre les coteaux du nord et les plaines alluvionnaires du sud confèrent à ce vignoble un charme singulier.
Pourquoi on l'aime : Un vin majestueux qui transcende le temps
On aime le Clos des Grives pour sa majestuosité et son caractère intemporel. Avec les années et les décennies, cette cuvée exceptionnelle prend l'expression parfaite d'un vin de taffetas, riche et délicat à la fois. Son élégance, sa complexité et son potentiel de vieillissement admirable en font un vin inoubliable pour les amateurs et les connaisseurs.
