Domaine Combier - Domaine Combier 2024 - Crozes-Hermitage

L’avis du caviste

Le nez offre tout ce que l’on attend d’une belle Syrah du Rhône nord : mûre, cassis, violette et poivre. La bouche possède de la chair, avec des tanins fins et un fruit qui reste très présent. 

Le moment idéal

Carré d’agneau, canard rôti, boudin noir ou viande grillée. Servir autour de 16 °C et ouvrir une demi-heure avant.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Le Domaine Combier est l’une des maisons familiales historiques de Crozes-Hermitage. Laurent Combier a développé le domaine autour d’une idée assez simple : des raisins mûrs et sains, peu d’extraction et des élevages qui ne doivent jamais masquer le fruit de la Syrah. Ses fils Julien et David poursuivent aujourd’hui ce travail avec lui.