L’avis du caviste
Arpents des Contrebandiers 2017, c’est la cuvée qui parle autant aux papilles qu’à l’imaginaire. Un vin dense, patiné par le temps, au nez racé mêlant la craie, la framboise, la réglisse douce et les épices nobles. En bouche, c’est toute la gourmandise du grenache qui s’étire sur une trame tactile, veloutée, presque aérienne. À servir légèrement chambré pour lui laisser toute sa finesse d’expression. Accord rêvé : un magret rôti au poivre noir ou un onglet de bœuf à la moelle. Et ce petit clin d’œil à Rayas, pour ceux qui savent… Rare et prêt à boire.
En bref
🔴 Rouge • 2017 • AOP Châteauneuf-du-Pape • 🍇 75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault • 🌿 Viticulture soignée et respectueuse • 📍 Rhône Sud • 15% vol. • ❄️ Servir autour de 15–16°C • Prêt à boire, potentiel de garde intéressant
Le petit mot technique
Assemblage dominé par le grenache, accompagné de cépages rhodaniens emblématiques, vinifié avec précision pour préserver la finesse du fruit. Extraction douce, élevage long pour fondre les tanins sans jamais les effacer. Le vin affiche une belle densité, sans perdre sa verticalité.
Qui se cache derrière ?
Le Mas Saint Louis, domaine emblématique au cœur de Châteauneuf-du-Pape, travaille chaque parcelle comme un fragment de mémoire. Ici, les "Arpents des Contrebandiers" désignent une ancienne voie discrète, utilisée jadis pour contourner les douanes. Ces vignes chargées d’histoires donnent naissance à un vin habité, expressif et élégant.
