Clos du Mont Olivet - Rive Droite - IGP Gard - 2022

L'avis du caviste

C'est la pépite à prix doux de l'un des meilleurs domaines de Châteauneuf-du-Pape. Le Rive Droite est un vin incroyablement gourmand et léger (malgré son degré !), pensé pour être partagé en toutes occasions. L'assemblage intègre le Merlot, ce qui lui donne un côté rond et immédiat, souligné par la fraîcheur du Carignan et la structure du Mourvèdre. 

Le moment idéal

Parfait pour un plateau de charcuterie, des apéritifs tapas, ou simplement pour accompagner un dîner convivial. Sa bouche ample et sa finale fraîche se marient bien avec les viandes blanches et les grillades.

En bref

Fiche Technique & Conseils

IGP Gard Rive Droite ● 14% vol. ● Grenache (50%) | Carignan (20%) | Syrah (15%) | Merlot (10%) | Mourvèdre (5%) ● Goût : Fruits Noirs, Épices Douces, Fraîcheur ● Style : Souple, Fruité, Équilibré.

À propos du domaine

Clos du Mont-Olivet : L'Élite du Rhône Sud Le Clos du Mont-Olivet est géré par la famille Sabon, une référence pour son travail en finesse à Châteauneuf-du-Pape. Le domaine s'est étendu sur les terroirs de sable fin de la rive droite du Gard pour créer la cuvée Rive Droite, un vin d'entrée de gamme qui bénéficie de la même exigence de qualité que leurs Grands Crus. Il en résulte un rouge au fruit pur, à l'équilibre impeccable et au caractère très séduisant.