Mas Cal Demoura Qu'es Aquo – Languedoc - Rosé 2025

Name: Mas Cal Demoura Qu'es Aquo – Languedoc - Rosé 2025
Brand: Vinalia
SKU: CALDEMOURA122
Price: 17.90 EUR
Availability: InStock

Vinalia

Rosé gastronomique par excellence, Qu'es Aquo conjugue l'éclat du fruit, la fraîcheur des Terrasses du Larzac et une remarquable profondeur de bouche.

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Description du produit « Mas Cal Demoura Qu'es Aquo – Languedoc - Rosé 2025 »
Caractéristiques du produit « Mas Cal Demoura Qu'es Aquo – Languedoc - Rosé 2025 »

Description

L'avis du caviste

À mi-chemin entre un rosé de plaisir et un véritable vin de table, Qu'es Aquo se distingue par son équilibre. Sa matière est ample, portée par une belle fraîcheur qui lui permet d'accompagner un repas de l'entrée jusqu'au plat.

Le moment idéal

À partager autour d'un tartare de thon, de poissons crus, d'une cuisine méditerranéenne ou de grillades estivales.

Notes de dégustation

Nez	Fraise des bois, framboise, fleurs fraîches et délicates notes d'agrumes.
Bouche	Ample, fraîche et persistante, avec un fruit croquant et une belle tension minérale.
Style	Vineux, frais et gourmand.

À propos de la cuvée

Appellation	Languedoc AOP
Millésime	2025
Cépages	Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Carignan.
Viticulture	Agriculture biologique certifiée et biodynamique (Biodyvin).
Terroir	Cailloutis calcaires et sols argilo-calcaires, sous l'influence des nuits fraîches du Larzac.
Vendanges	Manuelles avec tri rigoureux des raisins.
Vinification	Fermentation avec levures indigènes afin de préserver l'expression du terroir.
Alcool	12,5 % vol.

À propos du domaine

Depuis leur arrivée en 2004, Isabelle et Vincent Goumard ont fait du Mas Cal Demoura l'une des références incontournables du Languedoc. Certifié en agriculture biologique et biodynamique, le domaine cultive une mosaïque de parcelles sur les contreforts du Larzac, où les nuits fraîches préservent naturellement l'équilibre et la tension des vins.

Le nom « Qu'es Aquo » – « Qu'est-ce que c'est ? » en occitan – fait référence à la surprise suscitée par la première dégustation de cette cuvée, tant sa couleur soutenue et sa profondeur détonnaient pour un rosé. Fidèle à cet esprit, Qu'es Aquo revendique encore aujourd'hui un style singulier : un rosé de gastronomie, vineux, précis et taillé pour la table.

Caractéristiques

Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
Degré d'alcool : 12,5%

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