MÂCONNAIS
Les vins du Mâconnais, situés au sud de la Bourgogne, sont réputés pour leur caractère authentique et leur grande diversité. Cette région viticole se distingue par sa richesse historique, son terroir unique et le style distinctif de ses vins.
Les VINS BLANCS
Les VINS ROUGES
Histoire
L'histoire viticole du Mâconnais remonte à l'époque romaine, et elle a évolué au fil des siècles pour forger une identité propre. Les moines de Cluny, au Moyen Âge, jouèrent un rôle déterminant dans le développement de la viticulture, en sélectionnant les meilleurs terroirs et en perfectionnant les techniques de vinification.
TerroirLe terroir du Mâconnais est varié et composite, avec des sols principalement calcaires et argilo-calcaires, idéaux pour la culture du Chardonnay. Le climat est semi-continental, avec des influences méridionales, ce qui permet une maturation optimale des raisins.
Style des vins
Les vins blancs du Mâconnais, principalement issus du Chardonnay, sont connus pour leur fraîcheur, leur fruité et leur élégance. Ils présentent souvent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une touche minérale. Les vins rouges, élaborés principalement à partir de Gamay, sont appréciés pour leur souplesse et leurs arômes de fruits rouges.
Les appellations
La région du Mâconnais offre une variété d’appellations telles que Mâcon, Mâcon-Villages et Saint-Véran, reflétant la diversité des terroirs. On y trouve également des appellations communales comme Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles et Viré-Clessé, qui sont très prisées pour la qualité et la complexité de leurs vins.