DOMAINE SÉROL
Terroir et tradition au cœur de la Côte Roannaise
Niché au cœur de l'AOP côte roannaise, le Domaine Sérol se dresse fièrement comme un emblème de la tradition viticole au pied des Monts de la Madeleine. Les 200 hectares de ce vignoble historique, situés sur les contreforts granitiques du Massif Central, bénéficient d'un climat et d'un terroir exceptionnels qui font de la Loire Volcanique une région viticole unique. Le Gamay St Romain, cépage roi de cette terre, s'épanouit entre 400 et 500 mètres d'altitude, dans un paysage où la nature semble avoir sculpté chaque vigne pour révéler le meilleur d'elle-même. À travers les âges, le domaine a su préserver l'essence de cette terre riche, contribuant à la renommée des vins de la vallée de la Loire.
Une histoire familiale dédiée à la vigne
Depuis sa fondation au XVIIe siècle, le Domaine Sérol est le témoin vivant d'une passion transmise de génération en génération. En 1996, Stéphane Sérol, épaulé par son épouse Carine, a repris les rênes de ce domaine familial de 12 hectares, avec une vision résolument tournée vers l'avenir. Ensemble, ils ont non seulement agrandi leur domaine en remettant en vigne de magnifiques coteaux mais ont aussi amorcé une transition déterminante vers l'agriculture biologique et la biodynamie. Leur engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement et en harmonie avec les cycles naturels témoigne d'une volonté de préserver la pureté et l'intégrité de leurs vins.
Des cuvées sous le signe de l'audace et de l'excellence
Aujourd'hui, le Domaine Sérol s'étend sur 34 hectares, où le Gamay et le Viognier sont plantés en haute densité, révélant l'extraordinaire potentiel de ces cépages sur des sols granitiques. Une attention particulière est portée à chaque étape de la culture et de la vinification, avec des vendanges manuelles et des pratiques œnologiques qui respectent l'expression la plus authentique du terroir. L'ajout d'une parcelle de Chenin et la copropriété des 2 hectares de Gamay du Vignoble des Blondins avec Michel Troisgros enrichissent encore la gamme de vins du domaine, soulignant une quête incessante d'excellence. Le Domaine Sérol incarne ainsi l'alliance parfaite entre tradition et innovation, offrant des vins qui sont une ode à la beauté et à la diversité de la Côte Roannaise.
