Marie-Galante
L'héritage d'un pionnier du rhum à Marie-Galante
Sur l'île de Marie-Galante, surnommée l'île aux cent moulins, se trouve une distillerie dont l'histoire et le nom rendent hommage à un personnage clé de l'histoire du rhum : le Père Labat. Fondée sur les principes et les techniques développées par le missionnaire Jean-Baptiste Labat au XVIIIe siècle, la distillerie Père Labat perpétue un savoir-faire ancestral dans la fabrication de rhum agricole.
Un patrimoine vivant
Depuis sa création, la distillerie Père Labat est reconnue comme l'une des plus anciennes et prestigieuses des Antilles. Sa réputation repose sur la qualité exceptionnelle de son rhum, fruit de l'innovation et du génie du Père Labat, qui révolutionna les techniques de distillation du vin de canne. Aujourd'hui encore, cette tradition d'excellence est au cœur de chaque bouteille produite.
Les incontournables de Père Labat
Rhum Blanc Agricole Bio : Né d'une initiative respectueuse de l'environnement, ce rhum se distingue par sa douceur et son bouquet aromatique, marqué par des notes florales et un caractère frais, fruit de la canne bio cultivée sur Marie-Galante.
Clos Parcellaire Les Mangles : Ce rhum parcellaire illustre parfaitement la quête de perfection de la distillerie, offrant un profil aromatique riche et complexe, où se mêlent des notes de fruits, d'épices et une touche iodée, témoignage de son terroir unique.
Une maison tournée vers l'avenir
Sous l'impulsion de Jean-Cédric Brot, la distillerie a su redéfinir son identité tout en restant fidèle à son héritage. La production annuelle de 400 000 litres, destinée à un marché international, souligne le succès et la reconnaissance mondiale des rhums Père Labat. Le domaine, doté d'une source naturelle, utilise l'eau pure pour le broyage des cannes, garantissant un rhum agricole de la plus haute qualité.
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