Domaine Marcel Deiss - Riquewihr 2022 - Alsace

La cuvée

Ce vin est né des terroirs uniques de Riquewihr, sur des sols siliceux et marnes profonds. Composé de Pinot Gris et de Riesling cultivés en biodynamie, il capture la richesse minérale de ce lieu et s’inscrit dans la tradition de la complantation. Vieilli en grands fûts de bois, il révèle une élégance et une structure qui s’affinent avec le temps.

L'avis du caviste

D’une fraîcheur saisissante, ce vin dévoile des arômes profonds et salivants. La bouche, à la fois dense et précise, révèle des touches minérales intenses et une longueur magistrale. Une des cuvées les plus réussies sur ce millésime chez Deiss !

Parfait pour accompagner un carpaccio de Saint-Jacques, des sushis ou un curry thaï aux épices légères, où il s'exprime pleinement.

À propos du domaine

Le Domaine Marcel Deiss, installé à Ribeauvillé, est connu pour sa vision unique des terroirs alsaciens, pratiquant la complantation et la biodynamie. Les cuvées de la maison sont façonnées par un respect minutieux du terroir, chaque vin portant la signature d'une minéralité et d'une complexité incomparables.