Héritage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2023

La cuvée

Avec ses accents épicés et floraux, Tour de Pierres 2023 révèle une belle fraîcheur portée par des notes franches d’agrumes, de réglisse et d’herbes aromatiques. C'est un Pic Saint-Loup lumineux, à la bouche gourmande et juteuse, où se mêlent élégance et puissance avec beaucoup de naturel. Un vin accessible mais remarquable, pensé pour être apprécié jeune.

L’avis du caviste

On apprécie particulièrement sa précision aromatique et sa matière généreuse mais équilibrée. Tour de Pierres offre une vraie immersion dans les parfums du Languedoc, avec ce qu'il faut de structure pour plaire autant aux impatients qu'aux amateurs qui le garderont quelques années.

Accords gastronomiques

Parfait sur des plats méditerranéens : des lasagnes aux légumes grillés, un gigot d'agneau à la broche ou une moussaka maison.

Le domaine

Domaine incontournable du Pic Saint-Loup, les frères Ravaille produisent des vins d'une remarquable finesse sur des sols argilo-calcaires. Engagés dans une démarche d'excellence, ils sont parmi les artisans qui ont hissé cette appellation au rang des plus belles réussites du Languedoc.