1753 Syrah Vermentino - Château de Campuget - 2024

L’avis du caviste

Un rosé franc et lumineux, qui fait mouche par sa fraîcheur et sa palette aromatique. Le nez s’ouvre sur le pamplemousse, le citron, les petits fruits rouges acidulés. En bouche, c’est droit, net, désaltérant, avec une belle tension. Un rosé qui coche toutes les cases pour vos apéros d’été, vos plateaux de charcuterie ou un poisson grillé tout simple.

En bref

• Cépages : 90 % Syrah, 10 % Vermentino
• Pressurage direct et saignées courtes
• Élevage en cuves inox
• Vinification sans artifice pour préserver la pureté aromatique
• À boire dans l’année
• 12,5 % vol.

Le mot technique

Le Vermentino insuffle sa fraîcheur citronnée à l’assemblage, tandis que la Syrah structure l’ensemble avec ses notes de fruits rouges. Le pressurage rapide permet de conserver une belle tension, sans extraire de tanins ni de couleur excessive. 

Qui se cache derrière ?

Le Château de Campuget, domaine historique des Costières de Nîmes, est conduit depuis 1942 par la famille Dalle. Avec un vrai respect du terroir et une volonté de produire des vins accessibles, bien faits, ils livrent ici un rosé dans l’air du temps, aussi agréable qu’efficace.