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Loire

batardiere

Thomas Batardière

Rablay-sur-Layon

Découvrez le Domaine de Thomas Batardière : des chenins d'Anjou purs et énergiques

Thomas Batardière est un jeune vigneron passionné qui a appris son métier auprès de Mathieu Vallée au Château Yvonne, à Saumur. Depuis 2012, il a établi son propre domaine dans la région d'Anjou, où il s'efforce de produire des chenins sans fard, élaborés avec peu d'intrants. Avec le temps, il a perfectionné sa technique pour offrir aujourd'hui des vins exceptionnels, à la fois subtils et profonds.

Un domaine respectueux de l'environnement

Le Domaine de Thomas Batardière s'étend sur 4 hectares de schistes à Rablay-sur-Layon. Thomas a choisi de travailler en agriculture biologique pour préserver la richesse du sol et la biodiversité. Les vendanges sont manuelles, ce qui permet une sélection minutieuse des raisins. La surface plantée est répartie entre 0,5 hectares de cépages rouges Grolleau et 3,5 hectares de cépages blancs Chenin.

Des chenins purs et bourrés d'énergie

Thomas Batardière est connu pour ses chenins purs et bourrés d'énergie. L'Esprit Libre est un chenin parfaitement sec, empli d'extraits secs, qui dévoile une fraîcheur haletante en bouche. Les Cocus montent en intensité aromatique et en concentration, avec une carrure aux reliefs finement amers. Les Noëls des Montbenault sont quant à eux dotés d'un élan amer superbe, avec des subtiles notes fumées. Tous ces vins se dégustent avec plaisir dès maintenant, mais pourront également évoluer paisiblement pendant plus de dix ans.

Une démarche de plus en plus responsable

Thomas Batardière est un vigneron soucieux de l'environnement et de la qualité de ses vins. Il vise à allonger les élevages de ses vins pour diminuer encore les doses de soufre. Cette démarche de plus en plus responsable montre son engagement à produire des vins respectueux de l'environnement et de la santé des consommateurs. Avec sa rigueur et sa sensibilité, Thomas Batardière se positionne comme l'un des meilleurs producteurs de chenins angevins, offrant une liberté de ton et une immédiateté subtile à ses vins.

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