P&M
La naissance d'un pionnier méditerranéen
La Distillerie L.N. Mattei, située sur le Domaine Mavela, est la première et unique productrice de whisky en Corse, ayant lancé la gamme P&M au début des années 2000. Pionnière en Méditerranée, elle profite d'une situation exceptionnelle, où la proximité de la mer et de la montagne, la qualité des eaux de source et le climat méditerranéen offrent des avantages naturels uniques pour le vieillissement de ses whiskies, ancrant profondément la gamme P&M dans le terroir viticole corse.
Une gamme de whiskies d'exception
La gamme P&M est le fruit d'une collaboration entre la Brasserie Pietra et la distillerie Mavela, unissant leurs savoir-faire pour produire une base de bière distillée qui sera ensuite transformée en whisky. Les fûts de vieillissement, précédemment utilisés pour des vins corses, enrichissent les whiskies P&M de notes uniques. Reconnus par des experts comme Jim Murray, les whiskies P&M se distinguent par leur qualité exceptionnelle et leur originalité, reflétant l'excellence de la distillerie dans le paysage des spiritueux.
Le P&M Single Corn
La distillerie élargit sa gamme P&M avec le Single Corn, un whisky 100% corse, résultat d'une démarche innovante et durable, utilisant du maïs bio cultivé localement. Ce whisky incarne la volonté de la distillerie de proposer des spiritueux ancrés dans le terroir insulaire, offrant une expérience gustative inédite, marquée par une douceur et une rondeur invitant à la découverte.
Engagement et vision pour l'avenir
Le Single Corn P&M illustre l'engagement de la distillerie envers l'écologie et le soutien aux circuits courts, en travaillant avec des agriculteurs locaux pour une production responsable. Cette approche, reflétant l'ambition de la distillerie Mattei, démontre que tradition et innovation peuvent coexister harmonieusement, ouvrant de nouvelles voies pour l'avenir des spiritueux en Corse. La gamme P&M, avec ses whiskies innovants et respectueux de l'environnement, invite les amateurs à explorer la richesse du terroir corse.
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