Mas Granier – Camp de l’Oste 2021 – AOP Languedoc Sommières – Rouge

L’avis du caviste

Camp de l’Oste développe un profil mûr et intense, entre cassis, mûre, réglisse, poivre et garrigue. La bouche est dense, charpentée, avec des tanins veloutés et une belle longueur.

C’est un rouge profond, généreux, construit pour la garde, avec une matière qui rappelle les grandes cuvées sudistes de caractère.

Le moment idéal

À ouvrir sur un parmentier de canard, une moussaka maison ou des aubergines confites au parmesan.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Le Mas Granier est installé à Aspères, près de Sommières, dans le Gard. Domaine familial depuis plusieurs générations, il travaille des terroirs marqués par les calcaires, les cailloutis et l’influence méditerranéenne.

Avec Camp de l’Oste, le domaine signe l’une de ses cuvées les plus ambitieuses, pensée autour de la profondeur, de la maturité du fruit et d’un élevage capable d’accompagner le vin dans le temps.