Domaine Rière Cadène - J'ai Rendez-Vous avec Vous 2022 - Côtes Catalanes

L’avis du caviste

Ce rouge sapide dégage des parfums intenses de petits fruits rouges mûrs et d'épices douces. On apprécie sa texture veloutée et sa fraîcheur constante. En bouche, les tanins s'intègrent avec élégance. La finale persiste sur des notes de garrigue et une belle minéralité.

Le moment idéal

Servez ce vin lors d'un déjeuner convivial. Accompagnez des grillades de porc à la catalane ou un plateau de charcuterie ibérique. 

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Jean-François et Laurence Rière représentent la cinquième génération de vignerons au Domaine Rière Cadène. Situé à Perpignan, le vignoble s'étend sur des terroirs argilo-calcaires et bénéficie d'une certification en agriculture biologique. Ces vignerons passionnés privilégient le respect de l'équilibre naturel pour extraire la pureté des cépages méditerranéens. Ils signent des vins sincères qui reflètent la richesse et l'âme du Roussillon.