Description du produit « Domaine Carle Courty - Planes Altes 2021 - Côtes Catalanes »
Cuvée Planes Altes du Domaine Carle Courty
La Cuvée
Une robe violine captivante, un subtil mélange de fruits rouges et une belle affirmation des traits du Sud enveloppent ce vin.
Pourquoi on l'aime
Chez Vinalia, c'est bien simple, on adore le Mourvèdre pour son caractère souvent épicé et sa structure élégante. Dans la cuvée Planes Altes, ce cépage, avec ses notes solaires et fruitées, associé au Carignan, compose 50% d'un assemblage divinement harmonieux et généreux.
Accords Mets & Vin
Imaginé pour les moments de partage, c'est le vin des BBQ, des copains et des après-midi ensoleillés. À savourer avec modération et gourmandise.
Élaboration
Engagement et respect du terroir se reflètent dans la viticulture biologique du Domaine Carle Courty, les vendanges manuelles, la fermentation en cuve inox avec levures indigènes, et l'élevage en cuve inox.
Le Domaine
Niché au cœur des Pyrénées Orientales, à Millas, les 12 hectares du domaine sur le Terroir de Força Réal nous offrent un spectacle somptueux depuis les Balcons du Canigo. La rencontre du schiste et des galets roulés sous le sol crée un terroir d’exception, donnant des vins aromatiques, équilibrés et chaleureux.
Caractéristiques du produit « Domaine Carle Courty - Planes Altes 2021 - Côtes Catalanes »
- Cépages : 50% Carignan, 50% Mourvèdre
- Vin issu de l'agriculture biologique
- Température de service : 15° - 18°