Découverte de la Côte-Rôtie "Blonde du Seigneur"
La "Blonde du Seigneur" est une cuvée de Côte-Rôtie qui se caractérise par sa puissance et ses notes florales délicates, représentatives de l'appellation. Issue des mêmes méthodes de travail que les plus grandes cuvées du domaine Vernay, cette cuvée est le fruit d'un travail manuel minutieux des vignes.
Millésime 2011 : un vin remarquable
Le millésime 2011 de la "Blonde du Seigneur" est particulièrement abouti et prêt à être dégusté dès aujourd'hui. Avec une composition de 95% de syrah et 5% de viognier, ce vin provient de vignes âgées en moyenne de 30 ans.
Une bouche puissante et élégante
Le nez minéral de la "Blonde du Seigneur" est discret, mais en bouche, le vin révèle toute sa puissance sur des notes de fruits noirs et d'épices. L'équilibre et l'élégance en font un grand Côte-Rôtie du domaine Vernay, une merveille de ce terroir du nord de la vallée du Rhône. L'élevage en barriques de chêne pendant 18 mois, dont 25% de bois neuf, confère une rondeur et un charme indéniables à ce vin rouge.
Un potentiel de garde remarquable
Le long élevage en fûts de chêne de la "Blonde du Seigneur" est un facteur important de son potentiel de garde. Ce vin peut ainsi être conservé plusieurs années en cave, pour permettre aux arômes et aux saveurs de se développer encore davantage.
L'accord gastronomique
Pour sublimer la "Blonde du Seigneur" du domaine Vernay, je vous suggère un accord gastronomique raffiné comme un filet de boeuf Rossini, agrémenté d'une sauce aux truffes et accompagné de légumes de saison. La puissance et l'élégance du vin s'accorderont parfaitement avec la richesse et les saveurs délicates de ce plat, pour une expérience gustative exceptionnelle.
L'AOC Côte Rôtie
L'appellation Côte-Rôtie est située sur la rive droite du Rhône, dans la région viticole du nord de la vallée du Rhône. Elle est réputée pour produire des vins rouges complexes et élégants, issus de syrah et de viognier, deux cépages emblématiques de la région. La Côte-Rôtie se caractérise par son terroir escarpé, exposé plein sud, qui permet aux vignes de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Cette appellation est connue pour son savoir-faire viticole traditionnel, alliant travail manuel minutieux et respect du terroir, pour produire des vins d'exception.
