Description du produit « Côte Rôtie 2021 - Domaine Pierre Gaillard »
Disponible au mois de Mars - réservez-le dès maintenant sur contact@vinalia.fr
Une Côte-Rôtie, fruitée, dense et délicate
La Côte-Rôtie est l'un des vins les plus prestigieux de la vallée du Rhône. Le domaine Pierre Gaillard a su capturer toute la complexité de cette appellation en élaborant une cuvée à la fois expressive et subtile.
Le terroir
Les vignes du domaine Pierre Gaillard sont plantées sur des coteaux escarpés, où les murets de pierres sèches retiennent la terre. Ces parcelles sont exposées au sud et au sud-est, sur les communes d’Ampuis, de Tupin et de Semons.
Les sols sont composés de schistes et de gneiss, avec des nuances de "côte brune" ou de "côte blonde" selon la parcelle. Les sols riches en oxyde de fer donnent des arômes intenses et profonds, tandis que les sols plus argileux et silicieux apportent de la finesse et de la fraîcheur.
La vinification et l'élevage
Les vinifications sont traditionnelles, avec des extractions douces et longues pour obtenir des tannins soyeux. Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément afin de respecter sa typicité. Les vins sont ensuite assemblés pendant 18 mois en barriques pour obtenir le meilleur équilibre entre la puissance et l'élégance des terroirs. Les barriques sont adaptées au potentiel de chaque parcelle.
Notes de dégustation de la Côte Rôtie du Domaine Pierre Gaillard
Au nez, on retrouve des notes délicates de cassis, accompagnées d'un parfum enivrant de violette et de poivre noir.
En bouche, les tanins sont veloutés et enrobés. La finale est longue et harmonieuse, laissant une impression aérienne.
Ce vin accompagnera à merveille des plats tels que des entrecôtes grillées accompagnées de légumes rôtis, ou encore un râble de lièvre à la royale.
La famille Gaillard, de véritables passionnés de vin
La famille Gaillard est à la tête de la production de ce vin d'exception. Ils mettent tout leur savoir-faire et leur passion dans la production de ce Condrieu, pour vous offrir l'excellence.
L'histoire du Domaine
Depuis 40 ans, la famille Gaillard élève leur vignoble de Malleval à des sommets de qualité. Lorsque Pascale et Pierre Gaillard ont acheté les terres en 1981, ils ont commencé à défricher et planter leurs premières vignes dans le Clos de Cuminaille, sous l'appellation Saint-Joseph. Depuis, Pierre a construit de ses propres mains un vignoble de 25 hectares sur les coteaux les plus escarpés du nord de la vallée du Rhône.
Aujourd'hui, le vignoble est reconnu par les professionnels et les dégustateurs expérimentés comme une référence dans la vallée du Rhône septentrionale. Pierre travaille main dans la main avec ses trois enfants pour continuer à produire des vins opulents, riches en finesse et élégance, qui portent la signature de la famille Gaillard.
Les étiquettes
En 1981, Pascale et Pierre Gaillard ont entamé leur aventure viticole en achetant les premières parcelles de vignes du Clos de Cuminaille, situé sur l'appellation Saint-Joseph. C'est alors qu'ils ont fait la connaissance d'Alain Demond, un artiste peintre appartenant à l'école lyonnaise, dont le style les a immédiatement séduits. Le croquis de leur maison familiale a servi de base pour les premières étiquettes de leurs vins. Alain Demond a ensuite été sollicité pour créer des peintures à l'huile, à l'aide de couteaux et de pinceaux, pour chaque cuvée. Ces œuvres ont ensuite inspiré les étiquettes pour de nouvelles séries.
Ce partenariat artistique et cette amitié se sont élargis aux autres domaines, Alain Demond étant également à l'origine des étiquettes des domaines Jeanne Gaillard et Madeloc.
Caractéristiques du produit « Côte Rôtie 2021 - Domaine Pierre Gaillard »
- Température de service : 16°-17°C
- Cépages : Syrah, Viognier
- Elevage : 18 mois en barriques de chêne (30% neuves)
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