Description du produit « Domaine David Duband - Nuits Saint Georges 2018 »
La cuvée
Au cœur de la Bourgogne, ce Nuits Saint Georges du Domaine David Duband incarne l'expression authentique d'un terroir d'exception. Issu de vignes de Pinot Noir âgées de 50 ans, ce cru bénéficie d'une complexité aromatique remarquable, enracinée dans les sols calcaires et marneux typiques de la région.
L'élevage de 14 mois dans des fûts sélectionnés pour leur qualité, confère au vin une pureté du fruit et une structure remarquable.
Pourquoi on l'aime
La puissance et l'équilibre de ce cru captivent dès la première gorgée, révélant une structure charpentée et une longueur en bouche superbe. Les notes de pivoines, de pétales de rose et de baies rouges, enrichies par des nuances de cassis et de terre, se marient à des tanins poudrés.
Prometteur dès aujourd'hui, ce nectar ne fera que s'affiner avec le temps, promettant une évolution sensuelle dans les années à venir.
À propos du domaine
Le Domaine David Duband, situé sur les prestigieuses appellations de Bourgogne, s'étend sur 17 hectares de vignes cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Depuis sa création, suite à la succession de Pierre Duband en 1965, et sous l'impulsion de David Duband, le domaine a pris de l'ampleur, privilégiant une approche respectueuse de l'environnement pour favoriser un meilleur enracinement des vignes et, par conséquent, une qualité supérieure des vins. L'adoption de la vinification en grappes entières en 2008 a été un tournant, apportant structure, tanins et fraîcheur à ses cuvées. Les vins de David Duband, vivants et racés, sont le miroir des divers climats de Bourgogne, offrant une palette de sensations reflétant la passion et l'engagement du vigneron pour son terroir.
Caractéristiques du produit « Domaine David Duband - Nuits Saint Georges 2018 »
- Cépage : Pinot noir
- Température de service : 16-17°C
- Potentiel de garde : jusqu'en 2035
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