Aubert & Mathieu - Suzy 2023 - Chardonnay - Pays d'OC

La cuvée

Découvrez Suzy, une expression raffinée du Chardonnay en Pays d'Oc, certifiée bio pour notre plus grand plaisir. Parfums subtils d'agrumes, de pomme et de pêche se mêlent dans un bouquet élégant, invitant à la dégustation. Nourri par un climat clément et un sol argilo-calcaire, SUZY se distingue par sa rondeur et son harmonie, promesse d'un apéritif ou d'un dîner sous le signe de la convivialité.

Pourquoi on l'aime

Suzy est l'alliée idéale des tables généreuses, s'associant merveilleusement bien avec une planche de charcuterie, du hummus ou un ceviche de daurade. Ce Chardonnay vous surprendra par sa capacité à élever le moment, apportant une touche d'élégance à chaque occasion sans jamais paraître prétentieux.

Culture et vinification

Ce Chardonnay bénéficie d'un soin particulier dès la vigne, avec une culture respectueuse de l'environnement. Les vendanges manuelles et une vinification traditionnelle sont complétées par un élevage sur lies pendant six mois, enrichissant Suzy d'une texture complexe et d'arômes profonds. 

À propos d'Aubert et Mathieu

Aubert et Mathieu, c'est l'histoire de deux amis unis par la passion du vin et l'envie de faire bouger les lignes. Avec Suzy, ils proposent une cuvée qui résume leur engagement : offrir des vins authentiques, respectueux de la nature et accessibles. Ils croient en une viticulture bio qui ne sacrifie ni le style ni la qualité, une philosophie que Suzy incarne à merveille.