Montagny 1er Cru 2022 - Maison Albert Bichot

La Cuvée

Situé au sud de la Côte Chalonnaise, ce Montagny 1er Cru provient de vignes exposées en amphithéâtre sur des sols argilo-calcaires, idéaux pour exprimer toute la finesse du Chardonnay. Fermenté et élevé en fût de chêne, il offre une belle alliance entre richesse et fraîcheur, dans un style typiquement bourguignon.

Notre avis 

Un nez charmeur, mêlant fruits blancs, brioche et fines notes toastées. La bouche est rondement gourmande, équilibrée par une tension minérale qui lui apporte beaucoup d’éclat et une finale persistante. Un blanc racé et précis, parfait pour ceux qui aiment les Chardonnays ciselés mais avec du volume.

Et à table ?

Ce Montagny 1er Cru sublimera un gratin de fruits de mer, une volaille crémée ou un bar rôti au beurre blanc. Sa structure et sa fraîcheur s’accordent parfaitement aux textures fondantes et aux sauces délicates.

Montagny, l’empreinte des grands blancs de Bourgogne

Appellation entièrement dédiée au Chardonnay, Montagny est réputée pour ses vins expressifs et ciselés, mêlant générosité et minéralité. Ce vignoble, dont l’histoire remonte à l’époque romaine, fut prisé par les moines de Cluny, qui en appréciaient la pureté et la finesse. Aujourd’hui encore, il séduit par son équilibre remarquable et son potentiel de garde intéressant.