Vignobles Vellas – Black Wolf – Pic Saint-Loup

L’avis du caviste

Black Wolf joue la carte de l'intensité et de la gourmandise. Le nez dévoile des arômes de mûre, de cassis, de fruits noirs bien mûrs et quelques notes épicées.

La bouche offre une matière ample, des tanins mûrs et une belle sensation de rondeur. Une cuvée accessible et expressive qui assume pleinement son caractère méditerranéen.

Le moment idéal

À ouvrir sur un parmentier de canard ou une aubergine confite au parmesan.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Installés à Teyran, aux portes de Montpellier, les Vignobles Vellas sont une aventure familiale portée depuis plusieurs générations. Le domaine exploite aujourd'hui plusieurs propriétés dans le Languedoc et s'est fait connaître par des cuvées au style moderne et accessible. Black Wolf illustre cette philosophie avec un Pic Saint-Loup expressif, immédiatement séduisant et fidèle à son terroir.