Côt Côt Côt Rosé – Vignobles Pelvillain - IGP Côtes du Lot

L'avis du caviste

On associe souvent le Malbec à des rouges puissants. Ici, il dévoile une expression beaucoup plus délicate, autour des petits fruits rouges et d'une agréable vivacité.

La bouche est légèrement acidulée, avec une belle longueur qui lui permet d'accompagner un repas aussi facilement qu'un apéritif.

Le moment idéal

À ouvrir sur un tataki de thon au sésame, une tarte aux tomates anciennes et chèvre frais ou des rouleaux de printemps aux crevettes.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Les Vignobles Pelvillain sont installés dans la vallée du Lot, où la famille Pelvillain cultive la vigne depuis plusieurs générations. Fidèle à l'identité du vignoble cadurcien, le domaine met naturellement le cépage Côt (Malbec) au cœur de sa production, tout en l'explorant sous différentes expressions. Avec Côt Côt Côt Rosé, il démontre que ce grand cépage du Sud-Ouest peut aussi donner naissance à des vins frais, élégants et particulièrement séduisants dès les beaux jours.