Quiz vins de Bourgogne
1. Quel est le cépage rouge le plus couramment utilisé pour produire les vins de la Côte de Nuits ?
a. Gamay
b. Pinot Noir
c. Cabernet Franc
2. Combien d’hectares en production la Bourgogne viticole compte-t-elle ?
a. 64 200 hectares
b. 26 000 hectares
c. 120 000 hectares
3. En quelle année les Hospices de Beaune ont été fondés ?
a. 1231
b. 1443
c. 1760
4. Lequel de ces crus de Vosne- Romanée n'est pas un grand cru ?
a. Romanée Saint-Vivant
b. Richebourg
c. Aux Malconsorts
5. Quel est le cépage principal utilisé pour produire les vins de Chablis ?
a. Sauvignon Blanc
b. Pinot Noir
c. Chardonnay
6. Au sein de quelle fameuse appellation bourguignonne peut-on apercevoir la pittoresque roche de Solutré ?
a. Chablis
b. Pommard
c. Pouilly-Fuissé
7. Qui est le propriétaire actuel de la fameuse propriété viticole Romanée-Conti ?
a. La famille Rothschild
b. La famille de Villaine
c. La famille Drouhin
8. Quelle est l'appellation d'origine contrôlée (AOC) située dans le Chablisien qui produit des vins rouges ?
a. AOC Petit Chablis
b. AOC Rully
c. AOC Irancy
9. Quelle est la définition de "climat" en Bourgogne ?
a. C'est un terme utilisé pour décrire les différents cépages cultivés dans une zone géographique donnée
b. C'est l'endroit où les vignerons se réunissent pour discuter de la météo.
c. C'est le nom donné aux différents terroirs de la région.
10. Combien de climats existent ils en Bourgogne ?
a. Environ 1200
b. Environ 600
c. Environ 60
Réponses
1. b
2. b : La Bourgogne compte précisément 28 841 hectares en production, soit 3% du vignoble français. A titre de comparaison, le vignoble bordelais compte 117 000 hectares.
3. b : Les Hospices de Beaune ont été fondé en 1443 par le Chancelier Nicolas Rolin. Elles abritent aujourd'hui les fameuses ventes aux enchère des grands vins de Bourgogne qui a lieu tous les 3ᵉ dimanche de novembre.
4. c : "Aux Malconsorts" est un premier cru de l'AOC Vosne-Romanée.
5. c : Chablis produit exclusivement des vins blancs à base de Chardonnay.
6. c : Ce site remarquable culminant à 495 mètres d'altitude se situe au cœur du vignoble de Pouilly-Fuissé.
7. b : Le Domaine de la Romanée-Conti appartient à la famille De Villaine depuis 1942.
8. b : L'AOC Irancy située dans l'Yonne a été reconnue en 1998. Elle produit uniquement des vins rouges.
9. c : Chaque Climat possède des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d'exposition particulières. La production de chaque Climat est vinifiée séparément, à partir d'un seul cépage, et le vin ainsi produit prend le nom du Climat dont il est issu.
10. a : Il y a 1247 climats en Bourgogne