La Monnaie des Singes - 2O22 - Mars Wine Station

La Cuvée

 Cette cuvée est un assemblage de Viognier élevé 4 mois en barriques neuves, de Roussanne et de Marsanne. Le résultat ? Un vin bio frais et élégant avec des notes florales et fruitées, d'abricot, de miel et de la vanille. Un vin qui invite au voyage et à la découverte.

Paroles de vigneron

La cuvée Monnaie de Singes aborde l’époque lointaine où tout se payer en monnaie des singes…Mais aussi en vin ! De fait contrebandiers et martiens troquaient leurs produits contre ce vin. Son Blanc est un vin fin, parfumé et subtil, à la corpulence grasse et onctueuse.

À propos de la Maison

MARS Wine Station, une maison de vin bio installée au cœur de Marseille. Une entreprise engagée qui valorise le terroir vinicole du Sud de la France et ses richesses patrimoniales. Avec son premier millésime 100% marseillais, MARS Wine Station démontre qu'il est possible de produire des vins bios de qualité en réhabilitant des terres à l'abandon.

Pourquoi on l'aime

On aime cette cuvée pour son originalité et sa fraîcheur. Un vin bio qui reflète le terroir provençal et les valeurs de la maison MARS Wine Station : authenticité, respect de l'environnement et du travail des vignerons. Un vin qui se déguste avec plaisir en toute occasion.

Accords mets & vins

La Monnaie des Singes blanc accompagne parfaitement les plats provençaux tels que la bouillabaisse ou la ratatouille. Il se marie également à merveille avec les fromages de chèvre ou les fruits de mer.