Domaine Marcel Lapierre – Le Beaujolais - 2024

L’avis du caviste

Issu de vignes de 70 ans sur les sols granitiques de Lancié, ce Beaujolais nature joue la carte de la gourmandise et de la sincérité. Macération douce, zéro soufre ajouté, élevage en cuve… Le résultat est fluide, digeste, tout en fruit rouge croquant. À servir légèrement frais, pour des apéros animés ou une volaille aux herbes.

En bref

🔴 Rouge • Beaujolais AOP • 2024 • 🍇 Gamay • Vignes de 70 ans • Vendanges manuelles • Sans soufre • 6 mois en cuve • 12,5% vol • 📍 Lancié

Le petit mot technique

Macération semi-carbonique traditionnelle, sans levures ni soufre, sur des raisins triés à la main. Élevage en cuve pour préserver le fruit.

Qui se cache derrière ?

Camille et Mathieu Lapierre poursuivent l’élan initié par leur père Marcel, figure du renouveau beaujolais des années 1980. À Villié-Morgon, ils signent des vins sincères et vibrants, dans le respect du sol, du raisin et de ceux qui les boivent.