Domaine Cauvard - Chorey-lès-Beaune 2018

Vinalia

Sans titre (91)
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0,75L - Vin Rouge - Bourgogne - 13% vol En savoir plus

19,90

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Description

L’AVIS DU CAVISTE: Dans sa jeunesse, ce Bourgogne exprime des saveurs de fruits rouges et d'épices. Avec le temps et au vue de ce beau millésime il devrait évoluer sur des arômes de fruits mûres et sur des notes animales et de cuir.

Paroles de vigneron: "Subtil et délicat, ce Chorey s'impose comme un Bourgogne polyvalent. Bien structuré ce vin ne manque pas de rondeur, laissant au palais un sentiment fruité."

LE DOMAINE: Depuis quatre générations, le domaine exploite 18 hectares sur cinq villages et présente une large gamme de climats de la Côte de Beaune. Ici, les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaire et la culture est raisonnée. Les vins sont élevés en fût de chêne.

Domaines & Agents - WineSitting

Caractéristiques

  • Alcool: 13 %
  • Elaboration: Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Fermentation en cuve tronconique, Elevage en fût de chêne
  • Température de service: 16°
  • Accords mets-vin: Bavette à l'échalotte, Fromages, Pâté en croûte

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