Domaine Cauvard - Chorey-lès-Beaune 2018

Vinalia

Sans titre (91)
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0,75L - Vin Rouge - Bourgogne - 13% vol En savoir plus

- 22%Promotion du 01/09/2021 au 30/09/2021

13,80 17,90

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Description

L’AVIS DU CAVISTE: Ce vin offre une excellente clé d'initiation au Bourgogne rouge. Dans sa jeunesse, il exprime des saveurs de fruits rouges et de fruits noires. Avec le temps et au vue de ce beau millésime il devrait évoluer sur des arômes de fruits mûres et sur des notes animales et de cuir.

Paroles de vigneron: "Subtil et délicat, ce Chorey s'impose comme un Bourgogne polyvalent. Bien structuré ce vin ne manque pas de rondeur, laissant au palais un sentiment fruité."

LE DOMAINE: Depuis quatre générations, le domaine exploite 18 hectares sur cinq villages et présente une large gamme de climats de la Côte de Beaune. Ici, les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaire et la culture est raisonnée. Les vins sont élevés en fût de chêne.

Caractéristiques

  • Alcool: 13 %
  • Elaboration: Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Fermentation en cuve tronconique, Elevage en fût de chêne
  • Température de service: 16°
  • Accords mets-vin: Bavette à l'échalotte, Fromages, Pâté en croûte

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