Domaine Ciry Cattaneo Deus Sol - Pays d'Oc 2020

Vinalia

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0,75L - Vin Blanc - Languedoc - 14,5% vol En savoir plus

- 14%Promotion du 01/09/2021 au 30/09/2021

10,20 11,90

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Description

L’AVIS DU CAVISTE: Ce blanc produit en très petite quantité (1263 bouteilles) est très aromatique. L'élevage en fût apporte à ce vin des arômes toastés, de vanille et une nuance muscatée. Un vrai délice!

Paroles de vigneron: "Un 100% Grenache Gris issu d'une vigne de 65 ans sur un terroir de grès situé à Laure-Minervois. Elevage sur lies de 3 mois en barriques 350 litres de 2 vins. Un vin original, minéral et salin, ou le fruit se découvre à l'ouverture."

LE DOMAINE: David Ciry et Marion Cattaneo ont créé ce beau domaine en 2015 sur des parcelles d'altitude au dessus de la Livinière dans le Minervois. Ils y produisent quelques micro-cuvées à partir de leurs 6,5 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique.

Caractéristiques

  • Cépage: 100% Grenache gris
  • Température de service: 10-11°
  • Accords mets-vin: Caviar d'aubergines, Raie au beurre noisette, Picodon
  • Distinctions: Guide Hachette des vins 2021, 2 étoiles

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