La Clastre : L'élégance fruitée du Rhône méridional
Les Frères Soulier dévoilent La Clastre, un vin rouge élégant et frais produit dans la région du Rhône méridional. Cette pépite offre un délice léger et virevoltant, avec des arômes de fruits rouges juteux et des notes florales délicates qui se marient harmonieusement. La Clastre est un vin idéal pour les journées estivales ou pour accompagner un repas léger.
L'accord gastronomique
Un accord idéal pour ce vin sera un canard à l'orange, qui apportera une touche acidulée pour compenser la douceur du vin. Les saveurs douces et fruitées du plat se marieront parfaitement avec les notes de fruits rouges et les arômes floraux de La Clastre. Une cuisson lente et délicate sera la touche parfaite pour cet accord.
Le terroir calcaire de garrigues révèle son secret
Le vignoble des Frères Soulier révèle son secret grâce à son terroir d'origine, composé de sols calcaires de garrigues à dominance argileuse. Ce terroir unique offre des vins dotés d'une structure délicate et d'une profondeur aromatique.
L'élégance de la jeunesse : Syrah & Tempranillo réunis
La cuvée des Frères Soulier est la rencontre de deux cépages emblématiques, le Syrah et le Tempranillo. Majoritairement composée de jeunes Syrah (90%), ce vin offre une aromatique florale et une texture souple et ronde en bouche, ajoutant une touche de fraîcheur grâce à son Tempranillo (10%). Ce vin a su marier les meilleurs arômes de deux cépages pour créer un nectar unique en son genre.
L'art de la macération semi-carbonique
La vinification de ce vin comprend une macération semi-carbonique courte, suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant 6 mois et 2 mois en bouteilles. Le résultat est un vin naturel qui allie finesse et équilibre, avec une touche légère de sulfitage à la mise. La macération semi-carbonique est un procédé complexe qui demande une grande maîtrise, mais les Frères Soulier ont su en faire un art.
A déguster sans modération
Ce vin est prêt à boire et offre une finale douce et rafraîchissante. Il est le choix idéal pour clôturer un repas en beauté ou pour un moment de détente entre amis. Dégustez sans modération ce nectar fruité et élégant.
