Nottetempo - Chardonnay Salento - Le Vigne di Sanmarco - 2023

Description du produit « Nottetempo - Chardonnay Salento - Le Vigne di Sanmarco - 2023 »

À propos du vin

Appellation: Chardonnay IGP Salento

Cépage: Chardonnay 100%

Vignoble: Cellino San Marco

Vinification: Pressurage doux, fermentation et élevage en barriques de chêne français (20% neuves, 80% d'un an)

Notes de dégustation

Robe: Dorée et jaune vif.

Nez: Fruits tropicaux sucrés, vanille, miel, genêt floral.

Bouche: Équilibre entre fraîcheur et alcool, douceur et harmonie. Finale longue, épicée et fruitée.

Accords gastronomiques

Homard à la catalane, dorade grillée. Lampascioni à la poêle, fromage Pallone de Gravina, scagliozze.

Température de Service: 10°C

À propos du domaine

Les Rizzello, une histoire tissée entre tradition et innovation, où chaque génération a contribué à la renommée des Vigne di Sammarco. Depuis les décisions pionnières de Marco dans les années 70, jusqu'à l'engagement de Franco pour l'excellence, et l'ouverture de Francesca, Marco et Carmine vers l'avenir, la famille perpétue un héritage viticole de 200 hectares dédiés à la valorisation des cépages autochtones du Salento dans le respect d'une agriculture durable.