La Grange aux Belles - Coup de latte 2025 - Vin de France

L’avis du caviste

Coup de Latte joue clairement la carte du plaisir immédiat. Les bulles sont fines, le fruit reste très pur, avec cette tension naturelle du Chenin qui apporte énormément de fraîcheur.

Le vin garde un côté vivant et fougueux, typique des beaux pet’ nat’ ligériens. 

L’accord idéal

À ouvrir très frais sur des huîtres, des beignets de légumes, des sashimis, un ceviche ou simplement à l’apéritif.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Le La Grange aux Belles est installé en Anjou et fondé au début des années 2000 par Marc Houtin, rejoint ensuite par Julien Bresteau et Gérald Peau. Le domaine travaille aujourd’hui une mosaïque de petites parcelles autour des coteaux de l’Aubance, avec une approche très libre du vin naturel ligérien.

Les cuvées cherchent avant tout l’énergie, la buvabilité et le fruit juste, avec des vinifications peu interventionnistes et des élevages sobres. Avec Coup de Latte, le domaine signe un pétillant naturel droit, vivant et particulièrement rafraîchissant.