La Grange aux Belles - Coup de Grisou 2025 - Vin de France

L’avis du caviste

Coup de Grisou possède ce côté immédiat et désaltérant qui fait le charme des vins de La Grange aux Belles. Le faible degré d’alcool et le travail sans maquillage donnent un blanc de plaisir porté par le fruit et une belle tension naturelle.

Une bouteille simple dans l’idée, mais extrêmement juste dans l’équilibre. Le genre de blanc qui disparaît vite à table.

L’accord idéal

À ouvrir très frais sur des huîtres, des poissons grillés, des tapas, une cuisine asiatique légère ou simplement à l’apéritif.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

La Grange aux Belles est installée à Soulaines-sur-Aubance, au sud d’Angers. Fondé par Marc Houtin puis rejoint par Julien Bresteau et Gérald Peau, le domaine fait partie des signatures importantes du vin naturel ligérien.

Les vignes sont travaillées en bio depuis 2008 sur des terroirs de schistes et d’argiles, avec des vinifications peu interventionnistes et une vraie recherche de finesse dans les jus. Le domaine a aussi largement contribué à remettre en lumière des cépages historiques de Loire comme le Grolleau ou le Grolleau Gris, longtemps considérés comme secondaires.